1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan berubah warna.
foto: YouTube/Riyan Nur Mustaqim
2. Masukkan ketumbar bubuk, aduk secara merata. Jika sudah, tambahkan air kelapa muda ke dalamnya.
foto: YouTube/Riyan Nur Mustaqim
3. Tambahkan garam, sisiran gula Jawa, daun salam dan juga lengkuas.
Tambahkan satu alat dapur, ini trik mudah gunakan pemanggang roti agar tetap bersih dari kerak
foto: YouTube/Riyan Nur Mustaqim
4. Agar warnanya cokelat pekat, jangan lupa tambahkan secukupnya kecap ke dalam wajan.
foto: YouTube/Riyan Nur Mustaqim
5. Terakhir masukkan telur puyuh dan tahu putih ke dalam wajan dan tambahkan secukupnya gula pasir. Tutup wajan dan masak selama 5 menit.
foto: YouTube/Riyan Nur Mustaqim
6. Setelah 5 menit, matikan kompor. Tanpa perlu membuka tutup wajan, diamkan baceman selama 2 jam.
foto: YouTube/Riyan Nur Mustaqim
7. Setelah 2 jam, nyalakan kompor dan masak selama 5 menit lagi. Setelah 5 menit, angkat baceman lalu siap disajikan.
foto: YouTube/Riyan Nur Mustaqim