1. Cuci bersih bagian dalam ikan dan sisiknya.

foto: TikTok/@verahamami

BACA JUGA :
7 Cara mudah membuat kaldu sapi tanpa daging, gurihnya nendang

2. Kemudian taburi ikan dengan garam. Lumuri seluruh bagian ikan dengan garam hingga ke bagian dalam.

foto: TikTok/@verahamami

3. Siapkan wadah kedap udara, lalu susun rapi ikan yang sudah dilumuri garam. Lalu tutup wadah.

BACA JUGA :
5 Cara bikin ayam woku khas Manado tanpa minyak, nikmat dan gurih

foto: TikTok/@verahamami

4. Jika sekiranya kurang rapat, rekatkan bagian tutup menggunakan lakban agar semakin kedap udara. Diamkan sampai 7 hari di suhu ruang.

foto: TikTok/@verahamami