Brilio.net - Memiliki tubuh atletis, Andrea Dian kerap melakukan berbagai macam jenis olahraga serta rajin menjaga pola makan. Melalui media sosial pribadinya, Andrea Dian sering membagikan tips dan menu diet.
Melalui segmen khusus bertajuk #pojokdapurandrea, Andrea Dian membagikan resep dan tips memasak makanan sehat. Salah satu masakan sehat yang ia buat adalah chicken grilled. Andrea Dian mengaku kalau menu ini bisa dibuat hanya dengan modal Rp 50 ribu.
Dengan modal yang tak terlalu mahal, menu ini sudah bisa menghasilkan dua porsi dalam sekali masak. Cara membuatnya pun mudah dan simpel. Menu ini juga cocok dijadikan bekal untuk bekerja atau nge gym.
INFOGRAFIS TRIK ANDREA DIAN MASAK MENU SEHAT
© 2021 brilio.net/Jayadi Priyanto
Bagaimana cara Andrea Dian bikin menu chicken grilled? Berikut BrilioFood rangkum dari YouTube AndreaBimo dan Instagram @andreadianbimo pada Jumat (24/12).
1. Minimalisir bumbu.
foto: Instagram/@andreadianbimo
Setiap memasak, Andrea Dian selalu berusaha untuk tidak memakai terlalu banyak seasoning. Hal ini bertujuan supaya rasa masakan tetap otentik, sehat, dan tentu bisa lebih murah karena tidak perlu membeli banyak bumbu.
2. Beli bahan makan di tukang sayur.
foto: YouTube/@AndreaBimo
Dibandingkan membeli bahan makanan di supermarket, Andrea Dian lebih menyarankan membeli bahan makan seperti sayur-sayuran di tukang sayur keliling. Supaya harganya lebih terjangkau.
3. Hanya menggunakan bahan dasar ayam.
foto: YouTube/@AndreaBimo
Untuk membuat menu grilled chicken, Andrea Dian memakai 350 gr dada ayam tanpa kulit untuk dua porsi. Dada ayam tanpa kulit ini cukup murah dengan kisaran harga Rp 20 ribuan.
4. Bisa pakai sayuran yang apa saja untuk serat.
foto: YouTube/@AndreaBimo
Selain dada ayam untuk asupan protein utama, Andrea Dian juga menggunakan satu buah tomat, irisan timun, dan selada air. Selain segar, sejumlah sayuran ini juga cukup murah dan bisa ditemukan di pasaran.
5. Bumbu dasar hanya garam, lada, dan bawang putih.
foto: YouTube/@AndreaBimo
Karena cenderung minim bumbu, Andrea Dian hanya menggunakan garam, lada hitam, dan bawang putih bubuk. Supaya makin sehat, ia tidak menambahkan penyedap rasa atau MSG.
6. Pakai coconut oil atau minyak goreng.
foto: YouTube/@AndreaBimo
Beberapa produk coconut oil memang dikenal dengan harganya yang mahal. Jika dirasa mahal, kamu bisa menggunakan minyak goreng apapun yang ada di rumah.
7. Marinasi ayam terlebih dahulu.
foto: YouTube/@AndreaBimo
Agar rasanya kian gurih, marinasi ayam terlebih dahulu pakai perasan jeruk lemon, taburan bawang putih bubuk, lada hitam, dan garam. Setelah itu diamkan ayam hingga bumbu meresap sempurna.
8. Cukup memakai sedikit minyak.
foto: YouTube/@AndreaBimo
Semprotkan olive oil ke atas pan. Karena ayam sudah dapat matang cukup dengan sedikit minyak. Selain itu, meminimalisir penggunaan minyak dalam masakan juga bisa membuat makanan tetap sehat.
9. Ketika memasak ayam, tidak perlu dibolak-balik.
foto: YouTube/@AndreaBimo
Andrea Dian juga memberikan trik ketika memasak dada ayam di atas pan atau penggorengan. Setelah diberi sedikit minyak, tidak perlu membolak-balikkan ayam ketika sudah di pan. Supaya ayam lebih bisa matang sempurna dan tidak hancur.