Brilio.net - Rasa gurih dan teksturnya yang renyah membuat keripik menjadi camilan yang digemari banyak orang. Keripik sendiri menggunakan bahan-bahan utama yang beragam. Bisa dari sayuran, umbi-umbian, hingga buah-buahan. Meski mudah menemukan keripik dijual di pasaran, namun apa salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah?
Selain mudah, hasil keripiknya juga akan lebih banyak dibanding membeli, lho. Agar tekstur keripik menjadi renyah tahan lama, jangan lupa menggorengnya di minyak yang banyak, ya.
Penggunaan minyak berkali-kali dapat berbahaya bagi tubuh. Terlebih jika minyaknya tak sehat. Kamu perlu memilih minyak goreng sehat yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Jika bingung memilihnya kini sudah banyak berbagai produk minyak goreng sehat di pasaran. Cek rekomendasi di bawah ini.
Seperti apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube SiKENYALTHEAA RCM. Di salah satu videonya, ia menunjukkan proses penggorengan keripik pangsitnya. Setelah diaduk menggunakan tepung tapioka, pangsit mentah langsung dimasukkan ke dalam minyak goreng panas.
foto: YouTube/SiKENYALTHEAA RCM
Selama proses penggorengan, keripik pangsit diaduk terus agar matang merata. Setelah warnanya kecokelatan, pria satu ini pun langsung mengangkat keripik pangsitnya dengan saringan.
Nah, minyak goreng bekas penggorengan keripik ini tampak berubah warna. Yang tadinya jernih, menjadi keruh. Usut punya usut, hal ini disebabkan sisa tepung tapioka keripik tersebut malah tercampur ke dalam minyak goreng.
foto: YouTube/SiKENYALTHEAA RCM