Brilio.net - Nasi umum dikonsumsi jadi makanan utama, terutama di Indonesia. Biasanya, nasi putih yang banyak jadi pilihan. Namun, sekarang sudah banyak yang beralih dari nasi putih ke jenis nasi lain maupun bahan makanan lainnya.
Dilansir dari chhs.colostate.edu, nasi kerap dianggap kurang bermanfaat untuk kesehatan, terutama nasi putih. Sehingga bahan lainnya jadi pilihan untuk menggantikan nasi. Tujuan masing-masing orang mengonsumsi bahan pengganti nasi pun berbeda-beda.
Bisa dikarenakan ingin menurunkan berat badan, menghindari penyakit diabetes, dan lain sebagainya. Mengganti nasi dengan bahan lain masih bikin banyak orang ragu, lho. Pasalnya, banyak yang menganggap bahan lainnya nggak bikin kenyang, sehingga rasanya kurang lengkap jika tidak makan dengan nasi.
INFOGRAFIS MAKANAN PENGGANTI NASI
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto
Padahal, bahan lainnya justru tetap ampuh bikin perut kenyang, lho. Selain mengandung karbohidrat, bahan-bahan pengganti nasi ini juga punya kandungan lain yang justru lebih menyehatkan. Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (31/1), berikut 11 makanan pengganti nasi.
1. Singkong.
foto: Pexels/Danies Dan
Singkong termasuk salah satu makanan tinggi karbohidrat. Dilansir dari medicalnewstoday.com, singkong juga tinggi vitamin, mineral, dan serat yang cocok dikonsumsi sehari-hari. Namun, penting untuk memasak dengan benar agar nutrisi di dalam singkong tidak hilang.
Direkomendasikan untuk merebus singkong sebelum disantap. Di sisi lain, singkong juga sebaiknya dikonsumsi dengan bahan makanan lain yang tinggi protein agar tubuh tetap berenergi, lantaran singkong hanya mengandung sedikit protein dan lemak.
2. Ubi.
foto: Unsplash/louishansel
Ubi juga cocok jadi pengganti nasi karena karbohidratnya yang cenderung tinggi. Di sisi lain, ubi juga tinggi kandungan air. Dilansir dari ndtv.com, kandungan air pada ubi ini bermanfaat untuk bikin perut kenyang lebih lama, membantu turunkan berat badan, mencegah dehidrasi, meningkatkan metabolisme, dan lain-lain.
3. Kentang.
foto: Pexels/Karolina Grabowska
Dilansir dari healthline.com, kentang punya air dan karbohidrat yang tinggi, serta serat dan protein di dalamnya. Dibandingkan nasi, kentang bisa lebih mengenyangkan apabila dikonsumsi, lho. Direkomendasikan untuk memasak kentang dengan cara direbus biar nutrisi di dalamnya tak hilang.
4. Jagung.
foto: Pixabay/keem1201
Jagung juga bisa kamu gunakan sebagai bahan makanan pengganti nasi. Dilansir dari schaer.com, jagung tinggi serat yang bisa bikin perut kenyang dengan cepat. Selain itu, jagung juga dapat secara alami menurunkan nafsu makan.
5. Kembang kol.
foto: Pixabay/Couleur
Kembang kol nggak hanya bermanfaat untuk bikin perut kenyang. Dilansir dari webmd.com, kembang kol tinggi serat yang bisa menjaga alat pencernaan tetap sehat karena dapat memberi makan bakteri baik di dalam tubuh.
6. Kubis.
foto: Unsplash/shalleypauls
Belum banyak yang tahu, kubis juga cocok jadi pengganti nasi, lho. Sayur satu ini juga bisa bikin perut kenyang. Dilansir dari insider.com, kubis mengandung serat yang tinggi sehingga bisa bikin kenyang, bantu turunkan berat badan, menurunkan kolesterol, dan lain sebagainya.
7. Brokoli.
foto: Unsplash/louishansel
Dilansir dari discovergoodnutrition.com, brokoli termasuk salah satu sayuran yang punya serat paling tinggi. Selain itu, sayur hijau satu ini juga bebas kalori dan tinggi kandungan air. Makanya saat dikonsumsi juga bisa bikin perut kenyang.
8. Oat.
foto: Pexels/JESHOOTS
Oat juga bisa jadi alternatif pengganti nasi yang menyehatkan. Makanan ini rendah kalori namun tinggi serat yang bisa bikin perut kenyang. Melalui penelitian terbitan National Library of Medicine, oat yang dikonsumsi untuk sarapan bisa bikin perut kenyang dan menekan nafsu makan.
9. Kacang merah.
foto: Pixabay/PublicDomainPictures
Kacang merah bisa jadi makanan mengenyangkan yang rendah kalori. Dilansir dari district.schoolnutritionandfitness.com, hal ini disebabkan oleh pati resisten dari kacang merah yang bisa membuat perut kenyang.
10. Quinoa.
foto: Pixabay/PactoVisual
Quinoa juga dikenal sebagai salah satu bahan makanan pengganti nasi, terutama oleh orang-orang yang sedang diet. Dilansir dari US National Library of Medicine, quinoa bisa jadi sumber protein dan serat yang ampuh bikin perut kenyang.
11. Granola.
foto: Unsplash/Maria Georgieva
Granola juga bisa kamu pilih sebagai menu makanan mengenyangkan untuk gantikan nasi. Dilansir dari goodto.com, granola tinggi serat yang nggak hanya bikin perut kenyang lebih lama, tapi juga bisa bikin pencernaan lebih sehat.