foto: YouTube/Rijaul Hafsy
Dalam video tersebut, tambahkan satu bahan untuk menghilangkan aroma bau pada cincau. Bahan yang digunakan tersebut adalah jeruk nipis. Langkah pertama, petik daun cincau yang sudah tua.
Daun cincau tua biasanya ditandai dengan daun yang memiliki warna hijau tua. Jika sudah, letakan daun cincau di dalam wadah. Cuci bersih daun cincau hingga seluruh permukaannya bersih dari debu atau kotoran lainnya.
foto: YouTube/Rijaul Hafsy
Setelah itu, siapkan panci lalu isi dengan air. Kemudian rebus air hingga benar-benar mendidih. Apabila sudah, siram daun cincau yang ada di dalam wadah tadi dengan air panas tersebut. Pastikan, air panas yang dituangkan merendam seluruh permukaan daun cincau.
foto: YouTube/Rijaul Hafsy
Sambil menunggu, potong satu buah jeruk nipis, kemudian peras jeruk nipis tersebut di atas wadah daun cincau yang sedang direndam. Dengan penambahan air perasan jeruk nipis ini, dijamin cincau yang dihasilkan nantinya tidak akan memiliki bau daun. Tunggu hingga 15 sampai 20 menit, hingga daun cincau menjadi layu dan berubah warna kecokelatan.
Apabila daun sudah menjadi kecokelatan, lalu remas-remas dan saring sarinya. Diamkan beberapa saat hingga sari daun cincau pun mengental dengan sendirinya. Cincau pun siap untuk dinikmati maupun diolah kembali menjadi aneka minuman yang menyegarkan.
Telah ditonton hingga 1,2 ribu kali, video yang milik YouTube/Rijaul Hafsy ini menuai perhatian pengguna YouTube lain. Melalui kolom komentar, rupanya banyak warganet yang mengaku baru mengetahui trik membuat cincau agar tidak bau daun. Tak salah, kalau banyak warganet yang meninggalkan komentar berisi ucapan terima kasih.
"Sangat bermanfaat... Terimakasih videonya om," tulis akun YouTube/A2 Channel.
"Sangat bermanfaat ,, ini solusi agar cincau TDK berbau,," ujar akun YouTube/DAPUR KAKA.
"Terimakasih mas udah dkasih tau tips nya. Sukses selalu. . . . ." sahut akun YouTube/Rudi Kp.