Oleh karena itu, ayam harus dicuci bersih terlebih dahulu sebelum diolah. Nggak cukup pakai air mengalir aja, namun ada beberapa bahan yang harus kamu gunakan.
Nah, cara mencuci ayam yang benar ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Tekno ku channel. Warganet satu ini sengaja mencuci ayam dengan empat bahan dapur, yakni garam, jeruk nipis, bawang putih dan jahe.
Pertama-tama, masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan air dan secukupnya garam. Aduk-aduk agar seluruh kotoran ayam bisa keluar.
"Kalau sudah, bersihkan dan ganti air sambil membuang kotorannya," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Tekno ku channel, Jumat (26/5).
foto: YouTube/Tekno no channel
Kalau ayam sudah terbebas dari sisa darah dan segala kotoran, tiriskan. Tambahkan perasan jeruk nipis, lalu aduk dan diamkan selama beberapa saat.
foto: YouTube/Tekno no channel
Buang air rendaman jika sudah didiamkan selama beberapa menit. Bilas satu per satu potongan ayam dengan air mengalir.
foto: YouTube/Tekno no channel
Tiriskan dan masukkan potongan ayam ke dalam wadah. Nggak berhenti sampai di situ, warganet satu ini juga menambahkan secukupnya garam, parutan jahe dan bawang putih.
"ini fungsinya biar ga bau amis,n ayam nya jadi empuk. Trus meresap ke daging ayam nya,jadi ga hambar rasanya nanti pas mateng...," ucapnya.
foto: YouTube/Tekno no channel
Masukkan wadah ke kulkas agar parutan bawang putih dan jahe meresap ke dalam potongan ayam. Saat akan diolah, ayam nggak perlu dibilas, langsung saja campur bumbu sesuai selera.
"ohh paling simpen di kulkas sekitar 10 mnt. sambil nyiapin bumbunya...mau di masak apa. gitu bun... makasih...bun sudah mampir," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Tekno no channel
Video milik YouTube Tekno no channel ini pun sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Mei 2020 lalu, video ini sudah ditonton 58 ribu kali dan disukai oleh 505 akun YouTube lainnya.
"Lihat video ne JD tau cara bersihkan br GK bau amis..informasinya bgs bgt..jengukin tetangga ya," tulis akun YouTube Hesty Juliana.
"Good tips... hsppy cooking," ujar akun YouTube Miss Trgn.
"Makasih udh sharing bunda, salam ya," sahut akun YouTube Mrs.Zaza.
"trimakasih tipsnya Bun ," ucap akun YouTube Key.
"Terimakasih tutorial nya bunda ," tulis akun YouTube Tiara Ginanjar.