Brilio.net - Lontong termasuk salah satu kuliner yang digemari banyak orang. Nggak cuma disajikan saat Lebaran atau momen perayaan, makanan satu ini sering disajikan sebagai pengganti nasi. Nggak heran jika lontong dikonsumsi bersamaan dengan sate, gulai, bakso, gado-gado, dan masih banyak lagi.
Lontong terbuat dari beras kemudian dibungkus dengan daun pisang. Agar matang sempurna dan hasilnya lembut, lontong kemudian diolah dengan cara direbus.
Tanpa direbus, begini trik bikin lontong daun pisang agar tak berair dan awet 3 hari di suhu ruang
Meski terlihat gampang, sebagian orang enggan membuat lontong sendiri di rumah. Nggak heran, karena proses perebusan lontong memakan waktu yang lama sekitar 45-60 menit. Waktu perebusan yang tidak sebentar tentu membuat penggunaan gas jadi boros, kan?
Padahal sebenarnya ada trik yang bisa ditiru saat merebus lontong. Cara ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube Juns Kitchen Story. Dalam videonya, ia mengaku cuma menghabiskan waktu 12 menit saja untuk menghasilkan lontong yang lembut, kenyal, dan matang sempurna. Penasaran gimana caranya?