Brilio.net - Rendang memang dikenal sebagai salah satu masakan yang cenderung tahan lama. Hal ini lantaran proses memasak rendang yang cukup lama membuatnya cenderung kering dan tidak berair. Sehingga rendang tidak mudah basi atau berjamur. Walau proses memasak bisa membuat rendang awet, namun rupanya proses penyimpanannya juga bisa memengaruhi ketahanan rendang, lho.
Pasalnya, rendang yang tidak disimpan dengan baik biasanya hanya bisa bertahan beberapa hari. Padahal sebenarnya rendang bisa tetap awet hingga berbulan-bulan. Selain lebih tahan lama, rendang yang disimpan dengan baik juga bisa nggak akan berubah tekstur. Rendang tetap memiliki tekstur empuk seperti saat baru dimasak.
Jadi tak perlu khawatir, kamu bisa tetap menyantap rendang fresh meskipun sudah disimpan dalam waktu yang cukup lama. Untuk menyimpan rendang ini, kamu bisa meniru sebuah tutorial yang dibagikan oleh salah satu channel YouTube/Dapur Moochies TV. Channel tersebut mengunggah trik tentang cara menyimpan rendang agar rendang tahan lama dan tetap enak hingga berbulan-bulan, lho.