Brilio.net - Singkong bisa kamu olah jadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera. Misalnya, kroket, lemet, kue talam, combro, kolak, hingga perkedel. Cuma, buat yang nggak mau repot, kamu juga bisa mengolah singkong dengan cara digoreng saja. Meski cara pembuatannya terbilang sederhana, singkong goreng cocok dikonsumsi kapan saja.
Agar tekstur yang dihasilkan renyah dan bentuknya mekar sempurna, sejumlah orang sengaja menggoreng singkong sebanyak dua kali. Meski tampilannya merekah sempurna, sayangnya cara ini justru membuat tekstur singkong goreng kering. Padahal, singkong goreng yang enak punya tekstur luar yang renyah namun tetap empuk di dalam.
Untuk menyiasati kegagalan, kamu bisa meniru resep sekaligus tutorial membuat singkong goreng yang ditunjukkan oleh pengguna YouTube Dapour Rumahan. Di unggahan videonya, tampak ia sama sekali tidak menggoreng singkong sebanyak dua kali. Meski begitu, hasilnya tetap merekah sempurna, lho. Lantas bagaimana caranya?