"Wortel lokal kalau kita memilihnya tepat, bagus, rasanya pun nggak kalah dari wortel import," ungkap YouTube/Maharani TV dikutip BrilioFood pada Kamis (15/12).
foto: YouTube/Maharani TV
Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah pilih wortel yang muda. Wortel muda biasanya memiliki tekstur lebih renyah serta rasa yang manis. Nah, untuk memilih wortel muda ini, kamu bisa memeriksa bekas potongan daunnya. Jika bekas potongan daun tersebut cenderung empuk dan lunak saat ditekan menggunakan jari, maka bisa dipastikan wortel tersebut masih muda.
foto: YouTube/Maharani TV
Sedangkan jika dilihat dari bentuknya, wortel muda cenderung memiliki ukuran lebih besar dan teksturnya mulus serta lurus. Selain itu, wortel muda biasanya tidak memiliki banyak retakan di bagian kulitnya. Sebaliknya, hindari wortel tua yang bagian ujungnya sudah keras, bentuknya bengkok dengan bagian akar mulai berserabut. Nah, wortel tua ini akan sulit diolah untuk jus karena kandungan airnya sedikit.
"Dijus nggak bisa, soalnya dalemnya udah kayak kayu, dia keras banget," terangnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Maharani TV
Lebih lanjut, wortel muda yang berkualitas cenderung mudah dibelah menggunakan pisau. Nah, saat dilihat bagian tengahnya, wortel muda memiliki warna oranye yang terang. Saat dijus, hasilnya pun akan lebih cantik dan segar. Berbeda dengan wortel tua yang sulit dibelah dan bagian tengahnya sudah mulai berakar, biasanya tidak bisa menghasilkan air saat dijus.
foto: YouTube/Maharani TV
Video tentang cara memilih wortel ini pun telah mendapat ribuan viewers. Melalui kolom komentar, ada sejumlah warganet yang turut menanggapi langsung. Ada warganet yang mengaku bahwa video tersebut sangat bermanfaat.
"Muantap pak.....Tinggal cara ngejusnya," ungkap YouTube/ct amalia.
"Thanks... Om," papar YouTube/aris suryani.
"Bermanfaat sekali," papar YouTube/Fanda Maharani.