Brilio.net - Wortel merupakan sayuran yang kerap diolah menjadi berbagai hidangan, seperti aneka tumisan sayur, bahan dasar kue, hingga jus. Meski begitu, nggak semua jenis wortel bisa digunakan untuk satu hidangan, lho. Pasalnya, berbeda olahan, bisa berbeda juga jenis wortel yang digunakan, apalagi jika hendak diolah jadi jus.
Biasanya wortel yang digunakan untuk jus merupakan jenis wortel yang memiliki rasa manis alami. Hal ini tentu agar jus yang dihasilkan jadi lebih enak dan segar. Namun rupanya, memilih wortel yang manis dan berkualitas untuk jus juga jadi tantangan tersendiri. Pasalnya, jika sembarang memilih wortel, bisa jadi rasa jus yang dihasilkan akan lebih pahit. Selain itu, warnanya pun cenderung pucat atau tidak oranye segar.
Biasanya, kandungan air yang dihasilkan dari wortel yang kurang berkualitas juga cenderung sedikit. Nah, untuk memilih wortel yang berkualitas dan manis, kamu bisa meniru sebuah video tutorial yang dibagikan channel YouTube/Maharani TV. Menurutnya, jika proses pemilihannya tepat, wortel lokal pun bisa memiliki rasa yang nggak kalah manis dibandingkan wortel impor yang memang punya rasa manis.