Dilansir BrilioFood dari TikTok @dapur_annisa pada Senin (18/12), campurkan 250 gr tepung terigu, 1 sdm tepung maizena, 45 gr gula halus, dan vanili ke dalam satu wadah. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.
foto: TikTok/@dapur_annisa
Tanpa baking soda atau cuka, ini trik membersihkan bodi mesin blender cukup pakai 1 bahan sederhana
Agar hasil molennya renyah tahan lama, ia sengaja menambahkan dua bahan dapur lain, yakni 50 gr margarin dan 100 ml air es. Kedua bahan, yaitu margarin dan es batu dianggap bisa menambah kerenyahan molen tanpa membuatnya terasa alot saat digigit. Jika sudah, aduk-aduk sampai adonannya kalis.
foto: TikTok/@dapur_annisa
Setelah terbentuk adonan, tutup wadah pakai plastik wrap lalu masukkan ke kulkas. Jika sudah, didiamkan beberapa saat, ambil lalu potong-potong adonan dengan ukuran sesuai selera.
Tak perlu air panas, ini trik cuci lap dapur berminyak dan bau apek agar lebih bersih kesat
foto: TikTok/@dapur_annisa
Ambil potongan adonan, pipihkan pakai rolling pin. Setelah jadi panjang dan tipis, taruh potongan pisang di atasnya. Gulung perlahan adonan sampai menutupi seluruh permukaan potongan pisang.
“Sambil ditekan sedikit dan rapatkan biar adonan menempel sempurna,” ungkap pemilik video.
foto: TikTok/@dapur_annisa
Lakukan proses yang sama sampai adonan habis. Jika sudah, molen siap untuk digoreng. Masukkan dan goreng molen ke dalam minyak goreng panas, gunakan api kompor sedang dan bolak-balik molen agar matang merata.
foto: TikTok/@dapur_annisa
Jika warnanya sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan. Meski tanpa alat penggiling, hasil molennya tampak renyah, kan?
foto: TikTok/@dapur_annisa
Buat yang sering gagal membuat molen sendiri di rumah, coba praktikkan cara satu ini saja.