Brilio.net - Berbicara soal pare, pasti yang langsung terpikirkan adalah rasanya yang pahit. Memang sayuran hijau satu ini dikenal punya rasa pahit yang berasal dari senyawa alkaloid momordisin. Namun selain itu, pare juga mengandung vitamin A, C, dan zat besi yang sangat baik baik tubuh.
Sejumlah manfaat pada pare membuat sebagian orang memilih untuk tetap mengonsumsinya. Selain dimasak, pare juga bisa diolah jadi minuman yang menyegarkan seperti jus. Mengonsumsi jus pare ini membuat nutrisinya lebih banyak terserap tubuh, lho.
Bukan diremas-remas menggunakan garam, ini trik hilangkan rasa pahit pada pare cukup dengan 3 bahan
Tapi masalahnya, mengolah pare jadi minuman tentu membuat rasa pahitnya makin pekat. Hal ini lantas membuat sebagian orang berpikir dua kali saat hendak menyantap jus pare. Bukan tanpa alasan, sari-sari penyebab rasa pahit pada pare tentu akan bercampur menjadi satu.