Nggak perlu khawatir, kamu bisa meniru yang dilakukan pengguna YouTube vina navisa. Dalam unggahan videonya, warganet ini mengganti tanah liat dengan bahan lainnya saat merebus daun singkong. Hasilnya, proses perebusan daun singkong lebih singkat dan warnanya masih hijau cerah.
Dilansir BrilioFood dari YouTube vina navisa pada Rabu (14/2), masukkan air dalam jumlah banyak ke dalam panci. Taruh panci di atas kompor lalu nyalakan apinya. Tunggu beberapa saat sampai air benar-benar mendidih. Setelah mendidih, masukkan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt soda kue ke dalam air rebusan. Aduk-aduk.
foto: YouTube/vina navisa
Setelah tercampur sempurna, baru masukkan daun singkong yang sudah dicuci bersih ke dalam air rebusan. Tekan-tekan pakai sendok agar daun singkong terendam air rebusan secara sempurna. Lalu tutup panci dan rebus daun singkong selama beberapa saat.
“Masak daun singkong selama 5 menit,” ucap pemilik video.
13 Resep olahan daun singkong berkuah paling mudah dibuat, sederhana, dan menggugah selera
foto: YouTube/vina navisa
Matikan api kompor lalu buka tutup panci setelah 5 menit. Langsung angkat dan tiriskan daun singkong. Meski hanya direbus dalam waktu 5 menit, tekstur daun singkong sudah empuk. Nggak cuma itu, tampilannya juga menarik, karena warnanya masih hijau cerah.
“Bilas daun singkong lalu peras airnya agar tidak pahit,” tambahnya.
foto: YouTube/vina navisa