"Crispy di luar lumer di dalam," cetusnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @yulisukmawati33 pada Selasa (30/5).
Semula, siapkan dulu buah nangka yang sudah dipisahkan dari bijinya dan dibelah jadi dua biar lebih tipis. Lalu, siapkan bahan adonan. Selain pakai tepung terigu, Yuli juga menggunakan tepung beras, maizena, dan baking powder supaya hasil gorengan lebih krispi. Beri bumbu gula dan garam, baru larutkan semua bahan dengan air secukupnya.
foto: TikTok/@yulisukmawati33
Jika adonan sudah cukup kental, baru celupkan potongan buah nangka ke dalamnya sampai benar-benar terselimuti. Goreng nangka di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sebab, kalau belum panas, bisa-bisa hasil gorengan kurang renyah dan tak lumer di bagian dalam. Yuli pun mengaku ia tak butuh terlalu banyak minyak untuk menggoreng buah nangka ini.
foto: TikTok/@yulisukmawati33
Pakai tambahan 1 bahan dapur, ini trik mudah potong nangka muda agar getah tak lengket di tangan
Sembari digoreng, bolak-balik buah nangka sesekali supaya matang secara keseluruhan. Lantas, kalau sudah kecokelatan, nangka goreng bisa ditiriskan sebelum dihidangkan. Wah, gampang banget ya trik membuatnya? Dijamin, buah nangka yang digoreng pakai trik ini jadi renyah maksimal di luarnya dan lumer di dalam.
foto: TikTok/@yulisukmawati33
Gimana, sudah ngiler belum melihat olahan nangka goreng satu ini? Pasti penasaran ingin membuatnya di rumah, kan? Mengintip unggahan milik TikTok @yulisukmawati33, memang belum terdapat komentar dari warganet. Namun, unggahan ini sudah menarik banyak perhatian dan ditonton lebih dari seribu kali, lho.