Erna menjelaskan, setelah roti mengembang usai diuleni, sebaiknya langsung diolesi susu di atasnya. Setidaknya, susu ini dioles sekitar 10 menit sebelum roti masuk ke oven. Gunanya, biar susu bisa meresap sempurna dan membantu roti jadi lebih mulus dibanding jika dioles tepat sebelum masuk oven.
foto: TikTok/@dapoererna
Sembari menunggu 10 menit, kamu bisa memanaskan oven terlebih dahulu. Untuk suhunya, bisa atur di 175 derajat celcius api atas dan bawah atau menyesuaikan resep masing-masing.
foto: TikTok/@dapoererna
Lama waktu memanggang roti pun harus disesuaikan tergantung ukuran. Semakin kecil ukuran roti, lebi sedikit pula waktu yang diperlukan untuk memanggang. Biasanya, roti berukuran kecil hanya perlu waktu 13 hingga 17 menit. Pastikan waktu panggang tidak terlalu lama karena bisa menyebabkan tekstur roti keras.
foto: TikTok/@dapoererna
Usai roti selesai dipanggang, jangan dibiarkan begitu saja. Ia juga menambahkan, kalau roti sebaiknya dioles dengan butter atau mentega langsung setelah keluar dari oven. Butter atau mentega ini juga jadi kunci agar roti tetap lembut meski sudah dingin nantinya, lho.
"Kemudian oles segera dengan butter atau mentega sesaat setelah keluar dari oven supaya tetap lembut sempurna," jelas Erna.
foto: TikTok/@dapoererna
Buat yang masih sering gagal saat bikin roti, wajib ikuti trik dari Erna, nih. Video milik TikTok/@dapoererna ini pun mendapat banyak antusias dari warganet, lho. Selain sudah ditonton ratusan ribu kali, kolom komentarnya juga ramai direspons oleh penghuni TikTok lainnya.
"Pantesaan roti terakhirku kenapa keras banget. Kelamaan," ungkap TikTok/@Heni Prasetyorini.
"serat tergantung kalis atau tdk dan pada saat kalis tdk boleh hangat suhu adonan," jelas TikTok/@dewa dewa.
"kalau pake oven tangkring apa waktunya sama?" tanya TikTok/@noonaapril.
"makasih ilmunya," ujar TikTok/@Samsiana Basuki870.
"hi kakk! kalau untuk roti bedaa size, berat, & size loyang pakah suhu oven nya tetap samaa? terimakasih sebelumnya kak!" tulis TikTok/@nct127.