Cara membuat:
1. Buat bumbu marinasi ikan terlebih dahulu. Campurkan air, acar buah bit, soy sauce, dan cuka ke dalam blender.
foto: TikTok/@fitgreenmind
2. Masukkan juga beberapa lembar nori untuk menambah rasa serta aroma ikan ke bumbu marinasi. Blender bumbu marinasi sebentar.
foto: TikTok/@fitgreenmind
3. Potong-potong tahu sesuai selera, bisa bentuk seperti potongan ikan salmon.
foto: TikTok/@fitgreenmind
4. Masukkan tahu ke dalam wadah, tuangkan bumbu marinasi, dan diamkan di kulkas minimal selama 30 menit.
foto: TikTok/@fitgreenmind
5. Selanjutnya, siapkan bumbu untuk memasak. Campurkan soy sauce, jus jeruk, maple sirup, perasan lemon, semua bumbu bubuk, serta sedikit tepung maizena.
foto: TikTok/@fitgreenmind
6. Setelah 30 menit, keluarkan tahu dari kulkas. Ambil tahu dari wadah dan baluri dengan tepung maizena.
foto: TikTok/@fitgreenmind
7. Panaskan teflon dan beri sedikit minyak, kemudian goreng tahu sampai matang. Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan, tunggu sampai bumbu meresap sebelum diangkat.
foto: TikTok/@fitgreenmind
Saat disajikan, kamu juga bisa menaburi sedikit biji wijen di atas tahu biar ala-ala masakan Jepang, deh. Tinggal disantap pakai nasi, makanan satu ini tampaknya nikmat banget, ya?
Unggahan seputar olahan tahu jadi mirip salmon ini mendapat banyak respons dari warganet, lho.
"pinter u mbakk," puji TikTok/@.
"njir mirip," cetus TikTok/@R__fifteen.
"Legitimately i thought that was salmon (Tadinya aku benar-benar mengira itu ikan salmon)," ungkap TikTok/@YourLocalWitch.
"I'm now convinced you can make anything out of tofu (Sekarang aku yakin semua bisa dibuat dari tahu)," ujar TikTok/@maika ti .
"you can use rice paper on the “flat side” so it looks/taste like the skin :)) (Kamu bisa pakai rice paper buat di bawah tahu biar penampilan dan rasanya mirip kulit ikan salmon)," imbuh TikTok/@nina.