Brilio.net - Nggak cuma jago nyanyi, Aurel Hermansyah juga piawai berkutat dengan urusan dapur. Melalui channel YouTube pribadinya, istri Atta Halilintar ini kerap membagikan konten masaknya. Usai menikah, Aurel semakin sering membuat konten masak.
Masakan sederhana ala rumahan sering jadi menu andalan yang Aurel masak untuk sang suami. Nggak hanya itu, Aurel Hermansyah ternyata juga jago membuat dessert lho. Nggak ketinggalan trend, putri sulung Krisdayanti ini juga membuat dessert box yang bisa jadi ide jualan.
Meski gampang dibuat, ada beberapa hal yang harus kamu perhatian agar dessert box buatanmu nggak gagal dan tetap enak. Kamu bisa tiru tips membuat dessert box ala Aurel Hermansyah ini.
Penasaran apa saja? Berikut tips bikin dessert box ala Aurel Hermansyah, dilansir Brilio Food dari channel YouTube Aurelie Hermansyah, Senin(9/8).
1. Gunakan gula halus.
foto: YouTube/Aurelie Hermansyah
Saat membuat kue, sebaiknya gunakan gula halus. Sebab, jika menggunakan gula halus, adonan kue akan lebih cepat halus jika dibandingkan dengan gula pasir yang akan membuat adonan bergerindil.
2. Masukkan telur perlahan.
foto: YouTube/Aurelie Hermansyah
Ketika menambahkan telur dalam adonan, sebaiknya memasukkan telur satu persatu. Saat memasukkan telur, sebaiknya mixer terlebih dahulu agar tercampur rata baru masukkan telur berikutnya dan aduk lagi.
3. Saring tepung terigu.
foto: YouTube/@Aurelie Hermansyah
Jangan lupa untuk menyaring tepung terigu saat memasukkannya ke dalam adonan. Menyaring tepung terigu dilakukan agar tidak ada adonan yang bergerindil.
4. Aduk merata baru masukkan tepung lagi.
foto: YouTube/@Aurelie Hermansyah
Menurut Aurel cara seseorang dalam membuat kue memang berbeda-beda. Namun, Aurel lebih suka untuk mengaduknya terlebih dahulu setelah memasukkan tepung sebelum menambahkan bahan lain.
5. Gunakan pasta vanilla.
foto: YouTube/@Aurelie Hermansyah
Tak lupa pasta vanilla ditambahkan ke dalam adonan. Menurut Aurel, pasta vanilla dapat membuat kue lebih harum dan memiliki aroma yang sedap.
6. Oleskan margarin dan taburi tepung pada loyang.
foto: YouTube/@Aurelie Hermansyah
Agar adonan tidak lengket, loyang perlu dioleskan dengan margarin dan ditaburi tepung. Cara tersebut membuat adonan kue tidak menempel pada loyang. Namun menurut Aurel akan lebih mudah jika dialasi dengan kertas kue.
7. Potong sesuai dengan boxnya.
foto: YouTube/@Aurelie Hermansyah
Agar ukuran tiap kue pas dengan box, saat memotong dapat mencetaknya dengan box yang kamu punya.
8. Gunakan api kecil untuk memasak saus krim keju.
foto: YouTube/@Aurelie Hermansyah
Memasak saus krim keju lebih baik menggunakan api kecil. Sebab, menggunakan api yang besar akan membuat saus krim tersebut menjadi lebih cepat matang dan cepat gosong.
9. Dinginkan saus krim keju sebelum dituang.
foto: YouTube/@Aurelie Hermansyah
Sebelum menuangkan saus krim keju ke dalam box, sebaiknya didinginkan terlebih dahulu dengan suhu ruang.