Brilio.net - Nanas memiliki cita rasa perpaduan manis dan asam. Nanas cocok dimakan saat cuaca sedang terik. Setelah dikupas dan dipotong, kamu bisa langsung memakan buah segar ini. Buah berwarna kuning ini juga bisa diolah terlebih dulu menjadi menu hidangan baru lho.
Nanas tidak hanya bisa diolah menjadi beragam menu makanan. Buah yang satu ini juga bisa dijadikan bahan utama minuman. Nggak hanya dijus, tapi juga es krim, sup buah, es nanas nata de coco, dan masih banyak lagi lainnya.
Penasaran bagaimana cara membuat minuman dari bahan nanas? Intip deretan resepnya seperti Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (14/6).
1. Es nanas selasih.
Bahan:
- buah nanas
- 8 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1 liter air
- 1 ruas kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 1 sdt selasih
Cara membuat:
1. Kupas nanas lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Masak air, gula, kayu manis, dan cengkeh hingga mendidih.
3. Siram pada potongan nanas.
2. Es nanas nata de coco.
foto: Instagram/@nurrochmaningrum
Bahan:
- Nanas
- Nata dengan coco
- Sirup gula (air, gula, dan kayu manis sesuai selera)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan.
2. Tambahkan air dingin dan es batu.
3. Setup nanas.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 1 buah nanas potong-potong
- 600 ml air /secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 6 cengkeh
- 1 potong kayu manis
Cara membuat:
1. Masak air, gula, cengkeh, dan kayu manis. Setelah mendidih, matikan api.
2. Setelah uapnya hilang, masukkan potongan nanas. Aduk hingga nanas tenggelam di air gula.
3. Sajikan hangat atau dingin.
4. Setup nanas selasih.
foto: Instagram/@ocha_chupid
Bahan:
- 2 buah nanas ukuran besar, potong-potong
- 2 batang kayu manis ukuran 5cm
- 250-300 gram gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm biji selasih, rendam dalam air
- air secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air bersama gula pasir, garam, dan batang kayu manis hingga gula larut.
2. Masukkan potongan nanas, masak hingga nanas layu.
3. Koreksi rasa, tunggu hingga dingin.
4. Tambahkan biji selasih dan es batu.
5. Setup nanas pepaya.
foto: Instagram/@kdeshanty
Bahan:
- 2 buah nanas madu, potong
- 1/4 pepaya, potong
- 1500 ml air
- 1/4 sdt garam
- 500 gram gula
- Kayu manis seukuran kelingking
- 3 butir cengkeh
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan gula, kayu manis, dan cengkeh.
2. Setelah gula larut masukkan nanas, masak hingga harum.
3. Tambahkan pepaya. Biarkan mendidih. Lebih nikmat disajikan dingin.
6. Jus nanas.
foto: Instagram/@meilinna08
Bahan:
- 1 buah nanas, kupas lalu potong
- 500 ml air
- 5 sdm gula pasir
- 3 sdm air perasan jeruk nipis
Cara membuat:
1. Blender semua bahan sampai halus.
2. Saring air nanas.
3. Masukkan ke botol. Simpan di kulkas.
4. Sajikan selagi dingin.
7. Koktail nanas.
foto: Instagram/@fitriyani9438
Bahan:
- 1 buah nanas, potong
- Pepaya, jangan terlalu matang lalu cetak bulat
- Bengkuang, potong dadu
- 1-1.5 liter air
- 12 sdm gula pasir
- 2 buah kayu manis
- 3 buah cengkeh
- 1/4 sdt sitrun
Cara membuat:
1. Masak air sampai mendidih.
2. Masukkan gula pasir, kayu manis, dan cengkeh.
3. Masukkan bengkuang. Kemudian masukkan nanas, masak 10 menit.
4. Masukkan pepaya, masak selama 5 menit.
5. Angkat lalu dinginkan.
6. Tambahkan sitrus. Masukkan ke lemari pendingin.
8. Es lilin nanas.
foto: Instagram/@dapur_maymel
Bahan:
- 1 buah nanas, kupas bersih
- 200 ml susu uht putih
- 6 sdm gula pasir
- 2 gelas air
Cara membuat:
1. Blender semua bahan.
2. Tuang ke cetakan es.
3. Masukkan tusukan. Masukkan ke freezer dan tunggu sampai beku.
4. Keluarkan setelah membeku jadi es.
9. Es krim mambo.
foto: Instagram/@elpida_kitchen
Bahan:
- 150 gram pepaya matang, potong persegi kecil
- 1/4 buah nanas madu, potong kecil-kecil
- 150 gram melon, potong persegi kecil
- 800 ml air
- 6 sendok makan gula pasir atau sesuai selera
- 4 buah cengkeh
- 1 ruas jari kayu manis
- 1 buah jeruk lemon ukuran kecil, peras airnya
Cara membuat:
1. Rebus air bersama gula pasir, cengkeh dan kayu manis hingga mendidih, angkat, dan matikan api
2. Masukkan potongan buah melon, pepaya dan nanas, biarkan dingin, lalu beri perasan jeruk lemon, aduk rata
3. Masukkan ke dalam cetakan es lolipop atau masukkan ke dalam plastik es mambo atau es lilin, lalu bekukan dalam freezer. Setelah beku siap disantap kesegarannya.
10. Infused water nanas.
foto: Instagram/@ummuathahru
Bahan:
- Air secukupnya
- Nanas secukupnya
- 1 jari kayu manis
- 3 cengkeh
- 1 sdt chia seed
Cara membuat:
1. Potong nanas sesuai selera.
2. Masukkan semua bahan di dalam botol.
3. Tuang air.
4. Simpan selama 6-12 jam.
5. Nikmati saat perut kosong.