Brilio.net - Opor ayam kerap dihidangkan saat merayakan hari-hari besar seperti Lebaran, Natal, ulang tahun, dan lain sebagainya. Opor ayam ini biasanya dihidangkan bersama potongan lontong, ketupat, atau bahkan nasi. Rasa gurih dari kuah opor ayam membuat banyak orang doyan dengan hidangan satu ini.
Namun, kamu tak perlu menunggu perayaan hari besar dulu untuk menyantap opor ayam lho, karena hidangan ini tetap bisa dibuat meski pakai bahan-bahan sederhana di dapur. Bahkan, tak jarang orang-orang sengaja membuat opor ayam khas rumahan yang tanpa santan.
29 Resep opor ayam sederhana, enak dan gurih
Selain lebih sederhana, opor ayam tanpa santan juga dipercaya jauh lebih sehat, karena kadar kolesterolnya lebih rendah. Tetapi, kamu tetap bisa membuat opor ayam yang rasanya gurih meski tanpa santan, yaitu menggunakan alternatif bahan lain seperti krimer, susu, dan lain-lain.
Langsung eksekusi resep opor ayam tanpa santan di bawah ini, yuk. Berikut 13 cara membuat opor ayam tanpa santan yang gurih, sederhana, dan bikin nagih, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (4/1).
1. Opor ayam krimer instan.
foto: Instagram/@dapur_kenda
Bahan:
- 20 gr krimer bubuk instan
- 175 gr daging ayam
- 25 ml minyak goreng
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 cm lengkuas
- 200 ml air
- 1/2 sdt garam dan gula pasir
Bumbu halus:
- 15 gr bawang merah
- 7 gr bawang putih
- 1/8 sdt ketumbar dan merica
- 1,5 gr jahe dan kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas.
2. Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air, gula, dan garam, masak sampai air matang.
3. Masukkan krimer dan aduk rata sampai mendidih. Sebelum disajikan, taburi opor dengan bawang goreng.