8. Sawi Putih tumis ebi.
foto: Instagram/@citra.cookingdiary
Bahan :
- 1/2 bonggol sawi putih, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 buah cabai rawit merah, potong-potong
- 1 sdm ebi, rendam air cincang kasar
- 150 ml air
- 1 sdt minyak
- Garam dan gula sesuai selera
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih & ebi hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, aduk-aduk.
3. Masukkan sawi putih, aduk-aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan air, gula , garam, koreksi rasa.
5. Masak hingga matang dan kuah mendidih, sajikan.
9. Oseng sawi putih pedas.
foto: Instagram/@mademasak
Bahan:
- 1/2 kg sawi putih
- 6 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Potong sawi putih pisahkan antara daun dan batangnya.
2. Geprek bawang merah dan bawang putih lalu cincang halus. Kemudian potong serong cabai merah dan cabai rawit.
3. Tumis semua bumbu sampai matang lalu masukkan batang sawi putih oseng sampai layu.
4. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula lalu masukkan daun sawi putih.
5. Tambahkan air secukupnya lalu oseng lagi sampai semua matang, koreksi rasa dan siap disajikan.
10. Tumis sawi putih telur pedas.
foto: Instagram/@susishie
Bahan:
- Sawi putih, potong-potong
- 1 butir telur, kocok
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
Bumbu :
- 3 siung bawang putih, cincang
- Kecap asin
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum dan agak kering.
2. Masukkan telur, lalu orak-arik.
3. Masukkan sayur dan bumbu lainnya, aduk rata dan tutup sebentar.
4. Koreksi rasa dan sajikan.
11. Sop sawi putih.
foto: Instagram/@rukmandadias
Bahan:
- 400 gr sawi putih
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 50 gr bihun, rendam air panas
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt minyak wijen
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Potong sawi putih, pisahkan bagian batang dan daunnya. Potong wortel, sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan bawang putih, bawang merah, wortel dan batang sawi, masak hingga lunak.
3. Masukkan daun sawi, bumbui dengan gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu jamur masak kembali selama kurang lebih 3 menit.
4. Masukkan bihun dan daun sawi putih, tambahkan minyak wijen, aduk sebentar lalu matikan api.
5. Koreksi rasa, siap disajikan.
12. Sup sosis sawi putih.
foto: Instagram/@karyandini
Bahan:
- 400 gr sawi putih
- 6 buah sosis sapi/ayam
- 2 sdt garam
- 4 siung bawang putih, geprek
- 1 sdt kaldu jamur
- 1200 ml air
Cara membuat:
1) Potong sawi putih, pisahkan bagian batang dan daunnya. Potong serong sosis, sisihkan.
2) Masak air bersamaan bawang putih dan sawi bagian batangnya, masak sampai mendidih.
3) Lalu masukan sosis dan daun sawi, bumbui garam dan kaldu jamur, masak kembali selama 3 menitan. Tes rasa lalu angkat sajikan.
13. Sup sawi putih pedas.
foto: Instagram/@yuanita_k
Bahan:
- Sawi putih, potong-potong
- 6 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 10 cabai rawit
- Gula
- Garam
- 1 sdt minyak
- Air kaldu
- Minyak wijen
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak sampai harum dan kecokelatan.
2. Didihkan air kaldu, masukkan sawi dimulai dari gagangnya dulu. Masak sampai lunak.
3. Masukkan tumisan bawang dan cabai. Kemudian masukkan daun sawi putih.
4. Beri gula dan garam, koreksi rasa, tuang sedikit minyak wijen.
5. Siap dihidangkan.