Brilio.net - Ramadhan menjadi bulan yang begitu dinanti seluruh umat Islam di dunia. Bulan yang penuh berkah dengan sejuta kebaikan ini begitu istimewa. Ada banyak sekali kegiatan yang bisa dilakukan di bulan Ramadhan, mulai dari shalat tarawih, sahur, hingga momen berbuka puasa.
Berbicara mengenai sahur, ada banyak sekali manfaat makan sahur. Tak cuma untuk menambah energi saat berpuasa, sahur juga mengandung keberkahan, lho. Nah, makan sahur pun penting, agar seseorang bisa menjalani puasa dengan nyaman dan sehat.
Harus bangun dini hari untuk menyiapkan sahur tidaklah mudah. Maka dari itu, kamu perlu memikirkan masakan sederhana apa yang bisa diolah tanpa harus memakan banyak waktu, namun tetap nikmat disantap. Tidak perlu khawatir, karena ada beberapa menu sahur praktis yang simpel dan enak, nih.
Hidangan ini bisa kamu masak lagi buat menu sahur minggu depan, karena dijamin tidak bikin bosan. Berikut resep menu sahur praktis, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Minggu (10/4).
1. Ayam teriyaki.
foto: Instagram/@ida_arafah
Bahan:
- 1/2 ayam, potong kecil-kecil
- 1 cabai besar iris serong
- 4 sdm saus teriyaki Saori
- 2 sdm saus tiram Saori
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt lada
Bumbu iris:
- 3 bawang merah, iris
- 3 bawang putih, iris
- 5 cabai rawit, iris
Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris sampai harum.
2. Masukkan ayam, kasik sedikit air, masak ayam sampai matang.
3. Masukkan saus teriyaki, saus tiram, minyak wijen, kecap, dan lada.
4. Tambahkan air sedikit, masukkan irisan cabai besar dan masak sampai air menyusut.
5. Sebelum disajikan, cek rasa terlebih dahulu.
2. Tumis kangkung tauco.
foto: Instagram/@byviszaj
Bahan:
- 2 ikat kangkung
- 8 bawang merah, iris-iris
- 4 bawang putih, iris-iris
- 3 cabai merah, iris-iris
- 10 cabai rawit utuh
- 2 daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 serai, geprek
- 1 sdm tauco
- Sedikit air
- Gula
Cara membuat:
1. Petik-petik daun kangkung, lalu cuci bersih.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi lalu masukkan sisa bahan lainnya, tumis sampai matang. Masukkan tauco, aduk-aduk dan beri sedikit air, garam dan gula, cek rasa.
3. Masukkan kangkung, aduk-aduk sebentar saja, matikan api. Jangan terlalu lama diaduk karena lebih enak kangkung yang masih kres.
3. Bakwan tahu.
foto: Instagram/@vy_viya
Bahan:
- 3 buah tahu
- 2 tangkai daun sop
- Udang cincang secukupnya
- Cabai rawit potong
- 1 butir telur
- 1 bungkus tepung serba guna
Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan, lalu goreng di minyak panas.
2. Tunggu hingga warnanya kuning keemasan, lalu tiriskan, dan bakwan tahu siap dihidangkan.