Brilio.net - Kalau baru bosan makan menu goreng, kamu bisa mencoba menyajikan hidangan ayam ungkep. Ayam ungkep dimasak dengan cara merebus daging bersama semua bumbu dan air. Tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresep ke dalam. Bisa langsung dijadikan lauk atau kamu simpan terlebih dahulu buat stok di rumah. Nah, kalau mau makan tinggal goreng ayam ungkep tadi, ya. Simak resep ayam ungkep yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @yoan_marina.
foto: Instagram/@yoan_marina
Bahan:
- Ayam
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- Garam
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 6 bawang putih
- 1 sdt Ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 3 kemiri
Cara membuat:
1. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk ke wajan.
2. Tuang air dan beri garam.
3. Masukkan ayam.
4. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.