Brilio.net - Buncis bisa diolah menjadi hidangan menggiurkan dan nikmat. Buncis dapat dimasak dengan dicampur daging dan tahu, menghasilkan cita rasa lezat dan nikmat. Kamu bisa lho bikin olahan buncis ini di rumah, dijamin nagih. Simak resep buncis tahu siram daging, BrilioFood kutip dari akun Instagram @anggitya_s.
foto: Instagram/@anggitya_s
Bahan:
- 200 gr daging sapi
- 250 gr baby buncis
- 1/2 kotak tahu sutra atau tofu, potong dan goreng
- 1/2 sdm ebi sangrai, tumbuk halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1/5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur
- Air secukupnya
- Merica, gula, dan garam
Cara membuat:
1. Didihkan air dan tambahkan sedikit garam kemudian rebus kira-kira 3 menit lalu angkat dan masukan ke dalam air dingin, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan daging cincang dan ebi kemudian masak sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam. Tuang sedikit air dan masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
4. Masukan tahu sutra dan buncis, aduk sebentar sampai rata, dan siap disajikan.
Magang: Nabila Arkania