Brilio.net - Kacang panjang adalah salah satu jenis sayuran yang mudah ditemui. Dengan harganya yang ekonomis, kacang panjang sering disulap menjadi olahan yang enak untuk sehari-hari.
Kacang panjang sering kali diolah menjadi tumisan. Memasak kacang panjang tumis juga sangatlah mudah, terlebih jika kamu bisa memadupadankan dengan bahan lain seperti babycorn. Wah, masakanmu menjadi lebih nikmat dan bikin nagih, nih.
Yuk, cobain resep kacang panjang tumis babycorn sambal ebi praktis, dilansir BrilioFood dari Instagram @mscherval.
foto: Instagram/@mscherval
Bahan:
- 2 ikat kacang panjang (12 lonjor)
- 5 buah babycorn (belah 4)
Bumbu:
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- cabai rawit sesuai selera
- 1 genggam ebi, rendam air panas. Cuci bersih dan tiriskan.
- sejumput kecil terasi
Cara membuat:
1. Ulek atau blender bumbu-bumbu jangan terlalu halus.
2. Tumis hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang dan babycorn. Tumis hingga layu.
4. Tuang air secukupnya namun tidak sampai menutupi permukaan tumisan. Beri garam dan kaldu bubuk.
5. Aduk dan tumis terus hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.
Magang: Mas Noviani