Brilio.net - Sajian ini cocok buat kamu yang bingung mau masak apa. Kuahnya segar dan menghangatkan tubuh ketika disantap malam hari. Bisa-bisa kamu nambah terus dan nggak berhenti makan, lho. Berikut resep pindang tulang sapi kuah segar seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan:
- Tulang dan daging sapi
Bumbu:
- 7 buah cabai rawit
- 7 butir bawang merah, iris
- 6 butir bawang putih, iris
- 6 lembar daun salam
- 4 buah tomat, potong
- 3 ruas jari lengkuas, memarkan
- 4 ruas jari kunyit, memarkan
- 4 Batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci daging sapi sampai bersih. Rebus sampai empuk.
2. Tumis bumbu iris. Goreng bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan kunyit sampai wangi.
3. Setelah mendidih, masukkan tumisan bumbu, tomat, cabai, garam, dan penyedap rasa.
4. Aduk sampai bumbu tercampur rata.