Brilio.net - Penikmat camilan goreng pedas sebaiknya segera merapat. Kali ini ada resep risoles goreng diisi saus mayones pedas. Kriuk bagian luar, lembut dan lumer di dalamnya. Jangan cuma bayangin, deh. Mending langsung buat sendiri. Risoles mayones pedas ini juga cocok buat takjil puasa Ramadhan, lho. Yuk, simak resep risoles yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan kulit:
- 300 ml air
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung tapioka
- Garam sejumput
Bahan isian:
- 3 butir telur rebus
- Mayones pedas
- Sosis
Bahan pencelup: (blender halus)
- Tepung terigu
- Air secukupnya
- Sejumput garam
- Tepung panir
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit, aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Saring adonan supaya hasilnya makin halus.
2. Panaskan teflon, tuang adonan sampai habis.
3. Ambil selembar kulit risoles, isi telur, sosis, dan mayones. Lipat.
4. Celupkan ke adonan cair, baluri dengan tepung panir sampai semua tertutup. Lakukan sampai kulit habis.
5. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Goreng sampai kuning keemasan.