Brilio.net - Makan tanpa sambal bagi sebagian orang terasa hambar. Kalau kamu bosan dengan sambal yang umumnya diulek, bisa mencoba sambal yang bahan-bahannya hanya diiris-iris tipis saja.
Banyak sambal Nusantara yang bahannya diiris atau dirajang, seperti sambal embe dan matah yang sering kamu temui. Nah, ada varian sambal bawang yang biasanya diulek, kali ini hanya diiris-iris tipis saja. Berikut resep sambal bawang serai muda tanpa diulek dilansir BrilioFood dari akun Instagram @makfoodies.
foto: Instagram/@makfoodies
Bahan (ukuran sesuai selera):
- Bawang merah
- Serai muda
- Cabai rawit
- Daun jeruk
- Jeruk nipis
- Gula
- Garam
Cara membuat:
- Iris tipis bawang merah, serai muda, cabai rawit, dan daun jeruk
- Campur semua bahan yang diiris lalu tambahkan sedikit gula, garam, dan perasan jeruk nipis. Aduk-aduk hingga layu.
- Lalu siram dengan minyak panas, dan siap disajikan