Brilio.net - Sate ayam nggak melulu disajikan gurih dengan siraman bumbu kacang. Kamu juga bisa membuat sate ayam manis dan meresap hingga ke dalam. Selain cocok jadi lauk makan nasi, sate ayam manis ini juga bisa jadi lauk pelengkap soto, lho. Cara bikinnya ternyata nggak ribet. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 500 gr dada ayam, potong kotak
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar utuh
- 1 sdm gula merah sisir
Bumbu tambahan:
- Kecap manis secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bumbu oles:
- Margarin cair dan kecap manis
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, beri bumbu tambahan sesuai selera. Angkat dan dinginkan.
3. Lumuri ayam dengan tumisan bumbu, aduk rata. Biarkan minimal 1 jam atau semalam di kulkas.
4. Bakar atau panggang sate sambil dioles bumbu oles sampai matang.