Brilio.net - Kamu bisa memanfaatkan stok bahan yang ada di rumah untuk mengolah ayam menjadi sajian lezat. Salah satunya bisa memakai bumbu dari madu serta beragam rempah dapur. Ayam goreng madu memiliki cita rasa manis dan gurih. Cocok buat lauk harian di rumah bersama keluarga. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @desiestapp.
foto: Instagram/@desiestapp
Bahan:
- 1/2 kg ayam dada, boleh dimix dengan wings
- 2 butir bawang putih, haluskan
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt ketumbar halus
- Garam secukupnya
Bumbu saus:
- 5 sdm madu
- 2 butir bawang putih dihaluskan
- Merica bubuk sedikit
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih. Campur dengan ketumbar dan garam.
2. Balurkan dengan potongan ayam tadi. Beri perasan air jeruk nipis.
3. Aduk rata, sambil sedikit diremas remas. Masukkan ke kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
5. Pada wajan lain, siapkan bahan saus. Campur jadi satu dan panaskan.
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Kemudian aduk rata sampai madunya tercampur semua ke permukaan ayam.