Brilio.net - Punya stok tahu dan udang di kulkas? Daripada bingung mau dimasak apa, kamu bisa mengolahnya jadi tahu udang masak kecap. Menu satu ini cukup mudah cara membuatnya, lho. Rasanya nggak kalah nikmat kayak ayam masak kecap. Olahan menu simpel ini punya perpaduan rasa gurih dan manis yang bikin nambah nasi. Yuk, eksekusi resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @xanderskitchen.
foto: Instagram/@xanderskitchen
Resep capcay tofu simpel, enak dan menyehatkan
Bahan:
- 1 bh tahu China
- Udang secukupnya
- 1 btg wortel
- Daun bawang
- 2 siung bawang putih dicincang
- 2 btr bawang merah diiris halus
- Kecap manis
- Kecap asin
- Saus tiram
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tahu dicuci, potong-potong lalu digoreng.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan, wortel, udang aduk sampai berubah warna. Masukkan tahu goreng.
3. Beri kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, merica dan air secukupnya. Tutup wajan.
4. Masak sampai wortel empuk dan air agak menyusut. Koreksi rasa. Sebelum angkat tambahkan daun bawang. Angkat. Sajikan.