5 Trik goreng pisang ala pedagang gorengan, renyah tahan lama

Bahan-bahan:
- Pisang
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 350 ml air
- 1/4 sdt kapur sirih
- Minyak goreng

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, telur, dan garam. Aduk-aduk, tambahkan air secara perlahan. Pastikan tidak ada tepung yang masih bergerindil.

foto: TikTok/@yuniarloli

2. Larutkan kapur sirih, ambil airnya dan masukkan ke dalam adonan. Penambahan larutan kapur sirih ini membuat tekstur pisang goreng lebih renyah.

foto: TikTok/@yuniarloli

3. Kupas pisang, dan potong-potong sesuai selera. Kamu bisa membaginya menjadi 3 bagian agar berbentuk kipas.

foto: TikTok/@yuniarloli

4. Jika sudah, masukkan ke dalam adonan sambil agak diserok agar seluruh sisi pisang terbalut adonan secara maksimal.

foto: TikTok/@yuniarloli

5. Langsung masukkan pisang ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng dengan kondisi api sedang, masak pisang hingga berwarna kuning keemasan.

foto: TikTok/@yuniarloli

@yuniarloli Pisang goreng kipas kriuk tahan lama #pisanggorengkipas#pisanggorengrenyah#pisanggorengkriuk♬ Cooking BGM (Japanese style) - ArcTracks