5 Trik goreng pisang ala pedagang gorengan, renyah tahan lama

foto: TikTok/@yuniarloli

Brilio.net - Selain lezat, pisang juga terkenal memiliki banyak manfaat. Dilansir dari healthline.com, buah berwarna kuning ini mengandung vitamin C, vitamin B6, Kalium, dan merupakan sumber mineral yang baik.

Kandungan ini yang menyebabkan pisang bisa menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Pisang tak cuma bisa dikonsumsi secara langsung, namun juga bisa diolah menjadi berbagai camilan yang enak. Salah satu camilan dari pisang yang selalu jadi favorit adalah pisang goreng.

Agar pisang goreng bisa kriuk dan renyah tahan lama, kamu harus menggunakan bahan-bahan tertentu dan juga memperhatikan teknik menggorengnya. Nggak ribet, kamu bisa meniru trik yang dibagikan salah satu pengguna TikTok @yuniarloli. Lewat video unggahannya, ia membagikan trik menggoreng pisang agar renyah tahan lama.

Nah, jangan lupa pilih minyak yang sehat, ya! Minyak kanola bisa jadi alternatifnya karena mengandung lebih sedikit minyak jenuh. Selain itu, banyak pula manfaatnya untuk tubuh. Yuk, cek rekomendasi harga terbaik minyak kanola di bawah ini!

Jika kamu mengikuti cara tersebut, dijamin pisang goreng buatanmu akan seenak pisang goreng yang dijual pedagang gorengan. Berikut telah BrilioFood rangkum dari TikTok/@yuniarloli, lima trik goreng pisang agar kriuk dan renyah tahan lama ala pedagang gorengan pada Kamis (15/9).

Wajib Banget Dicoba Di Rumah~

Bahan-bahan:
- Pisang
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 350 ml air
- 1/4 sdt kapur sirih
- Minyak goreng

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, telur, dan garam. Aduk-aduk, tambahkan air secara perlahan. Pastikan tidak ada tepung yang masih bergerindil.

foto: TikTok/@yuniarloli

2. Larutkan kapur sirih, ambil airnya dan masukkan ke dalam adonan. Penambahan larutan kapur sirih ini membuat tekstur pisang goreng lebih renyah.

foto: TikTok/@yuniarloli

3. Kupas pisang, dan potong-potong sesuai selera. Kamu bisa membaginya menjadi 3 bagian agar berbentuk kipas.

foto: TikTok/@yuniarloli

4. Jika sudah, masukkan ke dalam adonan sambil agak diserok agar seluruh sisi pisang terbalut adonan secara maksimal.

foto: TikTok/@yuniarloli

5. Langsung masukkan pisang ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng dengan kondisi api sedang, masak pisang hingga berwarna kuning keemasan.

foto: TikTok/@yuniarloli

@yuniarloli Pisang goreng kipas kriuk tahan lama #pisanggorengkipas #pisanggorengrenyah #pisanggorengkriuk Cooking BGM (Japanese style) - ArcTracks

(brl/mal)