9 Trik masak menu sehat ala Eva Celia, gunakan bahan-bahan lokal

Mudah Ditiru, Lho. |

6. Masak menu rebus dan kukus.

foto: Instagram/@evacelia

Eva Celia cukup sering membagikan menu yang dia bikin sendiri di media sosial. Nah, selain mengganti penggunaan minyak dengan yang lebih sehat, Eva juga sering memasak menu serba rebus dan kukus. Ada banyak masakan khas Indonesia yang bisa dimasak dengan cara ini. Misalnya lodeh terong dan urap sayur.

7. Tidak menggunakan daging dalam setiap masakan.

foto: Instagram/@evacelia

Eva Celia tidak menambahkan daging ke dalam masakan supaya lebih sehat dan kian ekonomis. Dia cenderung memilih sayur yang harganya lebih murah ketimbang daging.

"Once you know the importance of becoming plant based (sejak kamu tahu pentingnya makan berbasis tumbuhan), jadi sangat gampang kok. Dan murah!! Karena selama ini ternyata yg bikin blanja bulanan mahal adalah DAGING," jelas Eva dilansir dari Instagram/@evacelia.

8. Pakai tempe dan kacang untuk asupan protein nabati.

foto: Instagram/@sophia_latjuba88

Sebagai ganti daging, Eva Celia memilih lauk tempe. Bahan makanan yang terbuat dari kedelai ini bisa jadi sumber protein yang baik dan cukup mudah ditemui di pasaran. Namun selain tempe, Eva juga biasa menggunakan kacang-kacangan sebagai sumber protein pengganti daging.

"Btw, kandungan protein tempe lebih besar daripada daging loh..." jelas Sophia Latjuba di Instagram/@sophia_latjuba88 saat makan bersama Eva Celia.

9. Maksimalkan rempah-rempah.

foto: Instagram/@evacelia

Demi membuat makanan kaya rasa, Eva Celia memasaknya dengan beragam rempah. Walaupun sayuran menjadi satu-satunya bahan utama, Eva bisa mengolahnya menjadi makanan yang lebih kaya rasa. Selain bawang-bawangan, dia sering menambahkan pala, jintan, hingga ketumbar bubuk.

(brl/lut)