Bukan direbus dulu, begini cara mudah bikin singkong goreng yang empuk dan mekar sempurna

Mudah banget ditiru |

Dilansir BrilioFood dari TikTok @zafaranierohman pada Senin (20/11), kupas dan cuci bersih singkong yang akan diolah. Jika sudah bersih, potong-potong singkong jadi bagian-bagian kecil. Tiriskan.

foto: TikTok/@zafaranierohman

Siapkan bumbu halus berupa 3 siung bawang putih dan 1-2 sdt garam. Ulek sampai kedua bahan tersebut tercampur dan halus sempurna. Setelahnya, masukkan bumbu halus ke dalam wadah berisi 1 1/2 liter air, aduk merata. Sisihkan terlebih dahulu.

foto: TikTok/@zafaranierohman

Proses selanjutnya, masukkan potongan singkong ke dalam panci kukusan. Setelah ditata satu per satu, tutup panci lalu kukus sampai singkong sampai matang.

Supaya proses mengukus singkong matang merata kamu bisa menggunakan panci kukus maspion Pancaguna. Jika kamu sedang mencari panci kukus maspion, banyak sekali pilihannya di e-commerce. Berikut harga panci kukus maspion dengan harga terjangkau.

foto: TikTok/@zafaranierohman

Jika sudah matang, ambil potongan singkong lalu masukkan ke dalam rendaman bumbu yang sudah dibuat. Diamkan beberapa saat sampai penampakan singkong lama-kelamaan akan merekah dengan sendirinya.

foto: TikTok/@zafaranierohman

Setelah merekah sempurna, angkat dan tiriskan satu per satu singkong. Tanpa perlu diberi bumbu lagi, langsung masukkan singkong ke dalam minyak goreng panas.

foto: TikTok/@zafaranierohman

Selama proses penggorengan, gunakan api kompor sedang. Jangan lupa, bolak-balik singkong agar matang merata. Jika warnanya sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan singkong goreng.

foto: TikTok/@zafaranierohman

Karena sudah dikukus dan direndam dalam air bumbu, hasil singkong goreng pun tampak merekah sempurna. Meski begitu, saat dibelah, tekstur bagian dalamnya tetap empuk. Menggiurkan, kan?

foto: TikTok/@zafaranierohman

Video milik TikTok @zafaranierohman ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada 18 Agustus 2023 lalu, video ini sudah disukai oleh 192 akun dan dibagikan sebanyak 37 kali oleh warga TikTok lainnya.

@zafaranierohman Resep singkong keju mekar #singkongkeju #olahansingkong #singkonggoreng #idejualanmodalkecil #fyp #viral #beranda #makanfamily A Cup of Coffee - Muspace

(brl/tin)