Bukan direbus pakai rempah, ini trik mengolah rebung agar tidak bau dan rasanya tak pahit
Brilio.net - Rebung merupakan istilah yang dipakai untuk menyebut bambu muda. Jenis tanaman satu ini bisa dimasak jadi aneka menu. Tak sedikit orang gemar mengolah rebung jadi menu sayur, seperti gulai, aneka tumisan, atau bahkan isian lumpia.
Pada dasarnya, rebung memiliki rasa manis dengan tekstur lembut. Namun rasa manis tersebut hanya bisa didapat ketika rebung diolah dengan cara yang benar. Bukan tanpa sebab, rebung yang masih mentah cenderung mengeluarkan rasa pahit. Baunya juga pesing, sehingga dapat menurunkan selera makan.
Untuk mencegah hal tersebut, sebagian orang biasanya akan mengolah rebung dengan cara khusus. Ada yang kemudian merebusnya dengan berbagai macam bahan tambahan. Mulai dari rempah-rempah, garam, hingga jeruk nipis. penggunaan bahan tersebut dinilai dapat menghilangkan bau dan rasa pahit pada rebung.
Namun tahu nggak sih, sebenarnya ada metode lain yang lebih ampuh untuk menghilangkan bau rebung. Metode lain ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube liyadini. Melalui salah satu video YouTube Shorts yang diunggah, dia mengaku kunci untuk menghilangkan bau dan rasa pahit rebung bukan pada perebusannya. lho.
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai daun sirsak, ini cara agar tanaman seledri makin subur dan bebas ulat pakai 2 bahan dapur
- Tanpa direbus di air garam atau baking soda, ini trik jitu menumis kangkung agar empuk dan tetap hijau
- Tak cuma micin, ini trik merawat tanaman cabai agar subur dan berbuah lebat tambah 1 jenis minuman
- Tambah 1 bahan makanan, ini trik suburkan tanaman tomat yang telanjur layu agar bisa berbuah lebat
- Tanpa diberi garam, ini trik supaya tanaman daun bawang cepat tumbuh dan subur pakai 1 bahan dapur
- Cukup pakai 1 ampas dapur, ini trik supaya tanaman tomat cepat berbuah dan tak mudah busuk
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
