• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Bukan nanas, ini trik jitu mengempukkan daging kambing pakai 1 bahan dapur meski tanpa presto

Bukan nanas, ini trik jitu mengempukkan daging kambing pakai 1 bahan dapur meski tanpa presto

Nadhifah

Diperbarui 3 Okt 2023, 11:45 WIB

Diterbitkan 3 Okt 2023, 14:00 WIB
Bukan nanas, ini trik jitu mengempukkan daging kambing pakai 1 bahan dapur meski tanpa presto
Mudah banget ditiru |

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dian Resep pada Selasa (3/10), cuci bersih terlebih dahulu daging kambing yang akan diolah. Jika sudah, masukkan daging kambing ke dalam mangkuk.

Jika sudah, kamu bisa mengambil jahe secukupnya. Iya, bahan dapur yang dipakai untuk mengempukkan daging kambing adalah jahe. Caranya, haluskan terlebih dahulu jahe pakai ulekan.

"Ini untuk 1/2 kg daging kambing aku pakai jahenya agak banyakan sekitar tiga ruas jari," ungkapnya lebih lanjut.

Bukan nanas, ini trik jitu mengempukkan daging kambing pakai 1 bahan dapur meski tanpa presto

foto: YouTube/Dian Resep

Jika sudah halus, masukkan jahe ke dalam mangkuk berisi daging kambing. Aduk-aduk sampai seluruh permukaan daging kambing terkena jahe.

"Ini kita diamkan kurang lebih 30 menit, setelah itu bisa dicuci lalu diolah dengan bumbu sesuai selera," ucapnya.

Bukan nanas, ini trik jitu mengempukkan daging kambing pakai 1 bahan dapur meski tanpa presto

foto: YouTube/Dian Resep

Menurutnya, penggunaan jahe juga efektif untuk mengempukkan daging kambing. Cara ini bisa jadi alternatif pilihan jika kamu tidak punya nanas di rumah.

"Pakai jahe juga bisa, soalnya jahe punya enzim ya, Bunda, yang dapat mengurangi ikatan protein pada daging sehingga daging jadi lebih empuk nantinya," ujarnya.

Bukan nanas, ini trik jitu mengempukkan daging kambing pakai 1 bahan dapur meski tanpa presto

foto: YouTube/Dian Resep

Video milik pengguna YouTube Dian Resep ini langsung menyita perhatian banyak orang. Meski baru diunggah pada Juni 2023 lalu, video ini sudah ditonton hampir 500 kali dan disukai oleh 3 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya