Tanpa baking soda atau daun pepaya, ini cara merebus daging agar empuk dan bebas amis cuma 17 menit
Brilio.net - Daging, baik sapi maupun kambing, digemari oleh banyak orang karena rasanya enak dan mengandung protein yang tinggi. Dilansir dari onlinelibrary.wiley.com, selain protein, daging juga tinggi akan vitamin B6 dan B12, fosfor, zink, serta zat besi, lho. Daging juga bisa dimasak jadi aneka hidangan lezat.
Kamu pasti sudah nggak asing dengan olahan daging seperti rendang, gulai, tongseng, balado, rawon, dan lainnya. Nggak perlu membelinya di pasaran, hidangan-hidangan tersebut dapat kamu buat di rumah biar lebih ekonomis, lho. Namun, banyak orang menghindari masak daging sendiri di rumah karena dianggap sulit mengempukkan serta menghilangkan bau amisnya.
Ada berbagai trik masak daging supaya empuk dan bau amisnya hilang, misalnya menambahkan baking soda ataupun daun pepaya ke dalam air rebusan. Tetapi, ada pula trik lain yang nggak kalah ampuh dari warganet di akun TikTok @borunababan_virgo, nih. Selain ampuh bikin empuk dan bebas amis, trik merebus daging ini juga disebut-sebut hemat gas karena hanya membutuhkan waktu 17 menit.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direbus atau dimarinasi berjam-jam, begini trik mengempukkan daging pakai 1 bahan dapur
- Cuma 5 menit, begini cara cepat mencairkan daging beku dari freezer cuma mengandalkan 2 bahan
- Jangan langsung dibilas air, ini trik mencuci daging sapi agar bebas bau pakai 1 bahan dapur
- Tanpa baking soda atau nanas, ini cara mengempukkan daging pakai 1 jenis buah
- Nggak perlu direbus dulu, ini cara ampuh mengempukkan daging sapi dalam 5 menit pakai 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
