Bukan pakai tanah liat atau daun jambu biji, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit daun pepaya
Brilio.net - Daun pepaya bisa dibikin lalapan untuk menemani makan. Cara membuat lalapan dari daun pepaya pun mudah, tinggal direbus sampai empuk dan matang sempurna.
Berbicara soal merebus daun pepaya, sebenarnya ini adalah teknik dasar sebelum diolah jadi menu lain, nggak cuma buat lalapan. Nah, selain jadi lebih empuk, proses perebusan juga bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit di daun pepaya.
Namun merebus daun pepaya pun harus dilakukan dengan benar. Karena jika asal, warna daun pepaya malah akan berubah karena terlalu lama direbus. Belum lagi rasa pahit daun pepaya masih tersisa. Kalau sudah begini, olahan daun pepaya justru nggak menarik lagi untuk dimakan.
Sebagai solusinya, sejumlah orang sengaja merebus daun pepaya dengan menambahkan berbagai bahan. Misalnya daun jambu biji sampai tanah liat. Kedua bahan ini dipercaya ampuh menghilangkan rasa pahit daun pepaya.
Meski begitu, mencari tanah liat dan daun jambu biji jadi PR tersendiri bagi sebagian orang. Oleh karena itu, fungsi kedua bahan tersebut bisa digantikan dengan memakai bahan lainnya.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik merebus singkong agar empuk, gurih, wangi, dan merekah sempurna pakai tambahan 1 jenis daun
- Bukan pakai asam jawa atau daun jambu biji, ini cara hilangkan rasa pahit bunga pepaya
- Tak perlu bahan tambahan, ini trik merebus jagung agar semakin manis dan cepat matang dalam 8 menit
- Bukan diamati cangkangnya, warganet ini punya trik tak biasa untuk deteksi telur rebus sudah matang
- Cuma butuh 10 menit, begini trik merebus kacang tanah agar hemat gas dan hasilnya nggak basah
- Aksi warganet merebus telur ini antimainstream, hasilnya matang sempurna meski tanpa pakai air
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
