Cukup tambah 1 bahan dapur, begini trik masak tumis daun pepaya biar tak pahit

"Kita hari ini bikin tumis daun pepaya, pakai bawang bombay," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Ginta pada Kamis (7/9).

Pertama-tama, daun pepaya harus direbus terlebih dahulu sampai empuk. Agar rasa pahitnya berkurang, kamu juga bisa menambahkan sedikit garam ke air rebusan. Setelah daun pepaya empuk, langsung angkat dan tiriskan.

foto: YouTube/Dapur Ginta

Selanjutnya, siapkan wajan berisi sedikit minyak untuk menumis. Bahan pertama yang wajib masuk ke wajan sudah pasti bumbu-bumbu, terutama bawang bombay. Usai bumbu ditumis hingga wangi, baru masukkan daun pepaya yang sudah direbus.

Aduk beberapa saat, kemudian tambahkan sedikit air ke tumisan daun pepaya ini. Fungsinya, supaya rasa semua bumbu, terutama bawang bombay, dapat meresap sempurna ke daun pepaya, sehingga rasanya lebih lezat.

Dilansir dari bakeitwithlove.com, bawang bombay dapat mengeluarkan aroma dan rasa manis saat ditumis. Sehingga, cocok banget dipadukan bersama daun pepaya jadi tumisan sayur. Kalau semua bahan sudah tercampur rata dan airnya menyusut, baru angkat dan sajikan.

foto: YouTube/Dapur Ginta

Wah, bikin ngiler banget kan olahan tumis daun pepaya ini? Menilik unggahan di video yang sudah ditonton lebih dari 200 kali ini, tampak beberapa warganet berujar antusias lewat kolom komentar, lho.

"Enak banget," cetus YouTube @dewiaryanti5153.

"Jadi lapar," ungkap YouTube @lindatobing6107.

Trik masak tumis daun pepaya ditambah bawang bombay
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista