Cukup tambah 3 bahan dapur, ini trik merebus telur bebek agar semakin gurih dan tidak amis
"Tambahkan 1 sdm garam ke dalam air rebusan biar rasanya semakin enak nantinya," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube @uni_Heni pada Senin (5/6).
foto: YouTube/@uni_Heni
Aduk terus agar garam larut dengan rebusan air. Kemudian tambahkan sejempol jahe dan 2 batang serai.
"Ini fungsinya biar nggak bau amis nanti telurnya," ucapnya.
foto: YouTube/@uni_Heni
Rebus telur bebek dan rempah-rempah tersebut secara bersamaan. Tunggu beberapa menit hingga telur bebek matang. Untuk tingkat kematangannya bisa disesuaikan sesuai selera, ya.
Kalau sudah matang, matikan kompor lalu buang air rebusan. Tiriskan telur bebek hingga dingin. Kalau sudah, telur bebek pun siap untuk disajikan.
Dengan cara ini, dijamin telur bebek akan terasa lebih gurih dan nggak amis. Bisa langsung dimakan maupun diolah lagi.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan direndam air es, ini trik ampuh mengembalikan kemangi layu jadi segar lagi
- Tanpa dikeringkan atau dijemur, begini cara mudah membuat keripik tempe agar makin renyah dan garing
- Cukup tambah 3 bahan sederhana, ini cara membuat tempura udang yang renyah ala Marugame Udon
- Renyah tahan lama dan nggak berminyak, ini cara mudah bikin pisang aroma ala pedagang kaki lima
- Cuma pakai 1 bahan dapur, ini trik merebus telur agar mudah dikupas dan hasilnya lebih mulus
- Trik simpan nangka muda agar tahan lama dan tak menghitam cuma pakai 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
