Cuma pakai 1 jenis tepung, begini cara membuat adonan mendoan yang hasilnya gurih dan keriting
Brilio.net - Gorengan jadi camilan favorit masyarakat Indonesia. Jenis gorengan pun bermacam-macam, misalnya tahu, pisang, singkong, bakwan, sampai tempe. Salah satu gorengan yang populer sampai sekarang adalah tempe mendoan, sebab rasanya gurih dan bertekstur renyah. Semakin nikmat jika dikonsumsi dalam keadaan hangat.
Agar tekstur mendoan jadi renyah, sejumlah orang menambahkan berbagai bahan tambahan ke dalam adonan tepungnya. Seperti tepung beras, baking powder, sampai es batu. Bukan tanpa alasan, bahan tambahan ini dianggap ampuh untuk membuat tempe mendoan jadi keriting dan renyah tahan lama.
Namun jika takaran bahan tambahan kurang tepat, hasil tempe mendoan malah jadi terasa alot saat dimakan. Untuk menyiasatinya, kamu bisa menyontek resep adonan tempe mendoan yang ditunjukkan oleh pengguna YouTube @KreasidapurAisyahschannel.
Selain resep, warganet satu ini memberikan tutorial bikin tempe mendoan yang gurih dan keriting. Nggak perlu repot pakai berbagai bahan tambahan, warganet satu ini hanya mengandalkan satu jenis tepung sebagai bahan utamanya, lho. Lantas bagaimana caranya?
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara goreng tempe mendoan agar tak menyerap banyak minyak dan makin renyah, tambah 1 bahan dapur
- Cukup tambah 2 bahan, begini trik bikin adonan tempe mendoan basah agar lembut dan nggak mudah alot
- Tanpa tambahan baking powder, ini cara bikin mendoan yang lezat, krispi, dan menggugah selera
- Trik goreng tempe mendoan supaya tak menyerap banyak minyak, pakai tambahan 1 bahan dapur
- Trik bikin adonan mendoan Purwokerto makin renyah tahan lama saat digoreng, jangan asal pakai tepung
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
