Empuk dalam 5 menit, ini trik merebus singkong agar teksturnya merekah meski tanpa panci presto

Hasilnya Lezat Dan Empuk. |

Dilansir BrilioFood dari akun TikTok @masakituibadah pada Kamis (19/10), hal utama yang perlu dilakukan adalah menggunakan singkong berkualitas. Biasanya singkong berkualitas cenderung masih segar dan mudah empuk saat direbus. Nah, hal ini bisa dilihat dari kulit luarnya yang mengelupas dan teksturnya tampak mudah patah saat dipegang.

Nah, setelah memilih singkong yang segar, kupas dan cuci sampai bersih. Setelah itu, potong-potong singkong jadi beberapa bagian. Lalu sisihkan terlebih dahulu di wadah. Selanjutnya, siapkan panci dan tuang air secukupnya. Lalu rebus sampai airnya mendidih.

foto: TikTok/@masakituibadah

Kemudian masukkan singkong yang sudah dipotong-potong tadi. Dalam video tersebut, pengguna TikTok @masakituibadah juga menambahkan bahan lain seperti 2 siung bawang putih dan 1 sdm garam. Penggunaan bumbu ini akan membuat singkong makin gurih dan mudah merekah, lho.

foto: TikTok/@masakituibadah

Setelah diberi bumbu, tutup panci dan rebus sampai 5 menit (terhitung saat air kembali mendidih). Jika sudah 5 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci masih tertutup. Pada tahap ini, proses pematangan singkong akan terus berlanjut. Nah, hal inilah yang kemudian membuat tekstur singkong semakin empuk akan merekah.

foto: TikTok/@masakituibadah

Jika sudah didiamkan 30 menit, buka panci dan angkat singkong. Lalu tiriskan dan pindahkan singkong ke atas piring untuk kemudian disantap. Selain disantap langsung, singkong rebus ini juga bisa diolah lagi jadi berbagai macam menu lain.

foto: TikTok/@masakituibadah

Gimana, cukup mudah dan nggak ribet, bukan?

@masakituibadah Tips Merebus Singkong Hemat gas, simpel, bumbu meresap. Pakai metode 5:30. Didihkan air, masukkan singkong dan bumbu, tutup panci, rebus selama 5 menit. Matikan api tanpa dibuka tutupnya, diamkan selama 30 menit. Angkat. Tiriskan. InsyaAllah singkong empuk, bumbu meresap, walau cuma dimasak selama 5 menit. #masakituibadah #ihdanas #singkong #singkongrebus #jogja Sweet Strawberry (Live) - eas Ratta

(brl/lut)