Jangan cuma pakai nanas, trik marinasi daging ini bikin tekstur empuk dan bumbu meresap

Brilio.net - Jenis daging yang kerap jadi pilihan menu lauk kebanyakan masyarakat Indonesia ada dua, yakni sapi dan kambing. Kedua jenis daging merah ini dikenal punya rasa yang enak dan banyak manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari nhs.uk, daging sapi maupun kambing bisa menutrisi tubuh dengan protein, zat besi, zink, serta vitamin B12.

Sejumlah nutrisi ini dipercaya bisa mencegah terkena anemia, menyehatkan sistem saraf, meningkatkan massa otot dan energi, membantu mendapatkan berat badan ideal, dan lain sebagainya. Di samping itu, penting untuk mengonsumsi daging-dagingan secara sehat, misalnya mengonsumsinya bersama sumber serat dan tidak menyantap daging secara berlebihan.

Namun, banyak orang menghindari masak daging sapi maupun kambing lantaran menu satu ini disebut-sebut sulit empuk. Sehingga, daging membutuhkan proses memasak yang cenderung lama. Bagi sejumlah orang, hal ini dianggap boros gas kompor. Nah, biar nggak boros lagi, kamu sepertinya wajib mencoba cara yang dibagikan oleh warganet di akun YouTube Ummi Juan Bidzar, nih.