Lebih irit minyak, begini cara menggoreng kacang tanah agar hasilnya renyah, wangi, dan antipahit

Kacangnya perlu direbus dulu nggak, ya? |

Untuk menyiasatinya, kamu bisa mengolah kacang tanah dengan metode lain, yakni disangrai. Meski tidak digoreng, namun kacang sangrai ini memiliki tekstur yang nggak kalah renyah. Bagian kulitnya juga keset, sama sekali nggak berminyak.

Nah, kalau biasanya kacang tanah disangrai pakai minyak goreng sedikit ataupun pasir, ternyata ada media lain yang bisa digunakan, yaitu garam. Iya, cara ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Nyonyah Robertz.

Caranya, cuci terlebih dahulu kacang tanah yang akan diolah. Agar bersih maksimal, perempuan satu ini sampai membilas kacang sebanyak tiga kali.

foto: YouTube/Nyonyah Robertz

Setelah dicuci bersih, rebus kacang tanah agar teksturnya jadi empuk. Nggak perlu lama-lama, cukup rebus kacang tanah selama 5 menit saja. Jika sudah, matikan kompor lalu tiriskan kacang tanah.

foto: YouTube/Nyonyah Robertz

Masukkan kacang tanah yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan 1/2 bungkus garam halus lalu aduk-aduk kacang sampai matang.

Kamu bisa menggunakan Bolde Super Utensil Turner untuk mengaduk kacang yang sedang digoreng. Spatula ini memiliki handle yang nyaman digenggam, membuat spatula ini bisa tahan panas hingga 120 derajat celcius. Sangat nyaman digunakan untuk segala aktivitas memasak. Gagangnya selain ergonomis juga memiliki pelindung untuk jari supaya tidak terkena wajan yang panas. Klik di bawah ini untuk membeli Bolde Super Utensil Turner dengan harga ramah kantong.

"Pakai api sedang aja dan diaduk-aduk terus sampai kacangnya matang. Nggak usah takut kacangnya terlalu asin, malah kacangnya ini jadinya ntar wangi dan semakin gurih," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Nyonyah Robertz pada Selasa (5/9).

foto: YouTube/Nyonyah Robertz

Setelah kacang matang, matikan api kompor. Masukkan sedikit demi sedikit kacang ke dalam saringan. Goyangkan saringan agar garam tersaring sempurna. Kacang tanah pun bisa langsung disajikan. Karena matang merata, hasil kacang pun terasa tidak pahit.

foto: YouTube/Nyonyah Robertz

Menilik kolom komentar video ini, banyak warganet yang meninggalkan berbagai respons. Di sisi lain, video ini juga sudah diputar lebih dari 21.000 kali.

"Cara sangrai kacang tanah dengan garam. Makasih kak sudah berbagi caranya," tulis akun YouTube LinSiswa.

"terima kasih resepnya bunda kebetulan di tempat saya lagi musim kacang," ujar akun YouTube Aisalatifachannel.

"Terima kasih untuk tutorial cara sangrai kacang tanah ,,,,mantap," sahut akun YouTube Nrlogam.

"Terima kasih infonya kawan jadi tahu tutorial masak shangrainya," ucap akun YouTube Rakhabule.

"Eeemm mantap saya juga suka banget bun kacang di gituin ," tulis akun YouTube Budevia.

(brl/tin)