Pakai 2 bahan dapur, ini cara merebus telur agar mudah dikupas dan hasilnya mulus

Lezat Dan Bikin Nagih. |

Langkah pertama adalah mencuci telur bebek sebelum direbus supaya seluruh kotoran yang menempel di cangkang hilang.

foto: YouTube/Dapur Bunda Keysha

Setelah itu, ia memeras beberapa buah jeruk nipis yang nantinya akan dicampurkan di air rebusan telur. Ternyata perasan jeruk nipis ini berfungsi untuk melunakkan cangkang telurnya, lho.

"Istilahnya untuk mengempukkan kulit atau cangkang. Kalau tidak ada jeruk nipis bisa diganti dengan cuka makan," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Bunda Keysha pada Selasa (14/2).

foto: YouTube/Dapur Bunda Keysha

Lalu panaskan air di panci hingga benar-benar mendidih. Tambahkan 2 sdm garam dan perasan air jeruk. Aduk-aduk agar semua bahan tercampur merata. Setelah itu, masukkan telur yang akan direbus secara perlahan agar tidak pecah.

foto: YouTube/Dapur Bunda Keysha

Saat telur dimasukkan ke air rebusan, pastikan kamu mengaduknya secara perlahan. Hal ini berfungsi agar kuning telur bisa berada di posisi tengah. Rebus telur menggunakan waktu yang tepat, ya.

"Untuk telur ayam biasa waktunya 10 sampai 15 menit sudah bagus, tapi kalau telur bebek butuh waktu 20 menit ya Bunda," ucapnya.

Setelah 20 menit, matikan kompor lalu angkat telur rebus. Langsung masukkan telur ke dalam mangkuk yang berisi air es.

foto: YouTube/Dapur Bunda Keysha

Setelah suhunya menurun, baru kupas telur yang sudah direbus. Benturkan bagian ujung telur secara perlahan dengan telur lainnya atau di benda yang permukaannya keras. Dengan begitu, telur rebus menjadi mudah dikupas.

foto: YouTube/Dapur Bunda Keysha

Alhasil tanpa mengeluarkan tenaga ekstra, telur rebus pun jadi mudah untuk dikupas. Hasilnya pun tampak putih mulus. Tertarik untuk mencobanya di rumah? Jangan lupa juga untuk menggunakan panci stainless steel yang berkualitas. Hasil masakan pasti akan lebih lezat. Yuk cek dulu rekomendasi panci stainless steel yang nggak bikin dompet jebol di bawah ini.

Video milik YouTube Dapur Bunda Keysha ini pun sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Mei 2021 lalu, video ini sudah ditonton hingga hampir 2,4 juta kali dan disukai oleh 36 ribu akun YouTube lainnya.

"Tks jeng keysha, sdh berbagi ilmu, salam masak memasak dan sukses selalu," tulis akun YouTube ani wijayanti.

"Makasih ilmunya mba. Sangat bermanfaat buat ibu yg baru tahu cara memasak dan mengupas telur yg utuh dan cantik mulus," ujar akun YouTube Uripah Tasma.

"Trimakasih bunda tips merebus telur yg benar dgn hasil yg baik dan mudah dikupas ," sahut akun YouTube budii.

"Terima kasih bunda kesya tip merebus telurnya ," ucap akun YouTube Nur Khotimah.

"Masya Allah..... Sangat bermanfaat sekali terimakasih atas informasinya Bunda mantap," tulis akun YouTube yunny abdullah.

(brl/lut)