Tak banyak yang tahu, ini trik unik ayak tepung supaya tidak berserakan dan menggumpal

YouTube/Trick with Mahnaz

Brilio.net - Tepung bisa digunakan baik untuk masak atau bikin kue. Fungsi tepung buat masak berkuah bisa membuat tekstur kuah serta saus jadi lebih kental. Sementara untuk membuat kue, tepung berguna untuk menghasilkan tekstur tertentu pada adonan.

Tepung yang biasa digunakan buat masak dan bikin kue pun jenisnya beragam. Contohnya ada tepung terigu, beras, maizena, tapioka, sagu, dan lain sebagainya. Setiap jenis tepung pastinya punya karakter masing-masing. Salah satunya tepung tapioka yang berbeda dengan terigu, karena menghasilkan tekstur lebih kenyal.

Meski berbeda-beda, tapi cara penggunaan tepung, terutama saat bikin adonan biasanya sama, yaitu diayak terlebih dahulu. Proses ayak ini penting untuk dilakukan lantaran dapat mencegah adanya gumpalan tepung di dalam adonan. Kalau masih ada tepung menggumpal, hasil hidangan bisa-bisa kurang nikmat saat disantap, lho.

Namun, proses ayak ini seringkali dianggap menyebalkan oleh sejumlah orang. Pasalnya, tepung sering jatuh berserakan di sekitar wadah saat proses mengayak. Kalau sudah berserakan, tepung akan sulit dibersihkan. Alhasil, jadi tambah banyak PR untuk bersih-bersih setelah masak atau bikin kue, kan?

Patut Dicoba Di Rumah.

Buat yang sering kesal dengan tepung yang berserakan usai diayak, kamu wajib mencoba sebuah trik yang dibagikan oleh warganet bernama Mahnaz, nih. Menurutnya, kalau pakai trik ini, ayakan tepung bisa jauh lebih rapi.

foto: YouTube/Trick with Mahnaz

"Flour trick: sift the flour easily with this trick (Trik tepung: ayak tepung lebih mudah dengan trik ini)," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Trick with Mahnaz pada Selasa (2/5).

Nah, selain saringan serta mangkuk untuk menampung tepung usai diayak, kamu butuh satu alat lagi untuk membantu proses ayak ini, yakni gelas. Pertama, letakkan dulu tepung secukupnya di dalam gelas tersebut kemudian posisikan saringan di atas gelas.

foto: YouTube/Trick with Mahnaz

Pegang gelas dan saringan supaya tidak terlepas. Kemudian balik dan posisikan di atas mangkuk untuk menampung tepung. Selanjutnya ayak tepung dengan cara menggeser-geserkan gelas secara perlahan. Saat digeser, nantinya tepung akan jatuh dengan sendirinya ke mangkuk. Alih-alih mengayak dengan cara memukul-mukul saringan seperti biasa, pakai gelas seperti ini hasilnya jadi jauh lebih rapi, lho.

foto: YouTube/Trick with Mahnaz

Gimana, buat yang doyan masak atau bikin kue, pasti tertarik mencoba trik ayak tepung seperti ini di rumah, kan?

(brl/lut)