Tak perlu dibelah atau ditusuk, begini trik aman menggoreng cabai agar tak meletup-letup

Dilansir BrilioFood dari akun TikTok @raturica pada Rabu (8/11), trik menggoreng cabai yang dilakukan adalah dengan memerhatikan suhu minyak saat cabai hendak dimasukkan.

Jadi, suhu minyak ini sangat berpengaruh terhadap terjadinya letupan. Semakin panas kondisi minyak saat cabai dimasukkan, akan semakin tinggi potensi terjadinya letupan.

foto: TikTok/@raturica

Untuk lebih jelasnya, siapkan dulu minyak dalam wajan. Dalam video tersebut, dia menggunakan banyak minyak karena cabai yang hendak digoreng juga cukup banyak. Setelah diberi minyak, nyalakan api kompor.

Sunco minyak goreng jadi salah satu andalan untuk mengoreng, terlebih tak bikin tenggorokan sakit.Cek rekomendasi harga terbaiknya di e-commerce kesayangan kamu.

Nah, saat minyak sudah mulai hangat (belum panas), langsung masukkan cabai. Di sinilah triknya. Memasukkan cabai ke dalam minyak hangat akan membuat suhu di dalam cabai juga meningkat secara perlahan (seiring minyak dipanaskan). Proses ini lantas membuat cabai tidak mudah meletup saat digoreng.

foto: TikTok/@raturica

Setelah cabai dimasukkan, goreng sambil aduk sesekali agar matang merata. Jika dirasa cabai sudah layu dan mengeluarkan bau sedap, baru tiriskan. Dengan begitu, kamu bisa langsung mengolah cabai ini jadi sambal atau campuran masakan lain.

foto: TikTok/@raturica

Sejak diunggah pada Februari lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 7.000 kali. Siapa sangka, banyak warganet yang tertarik untuk mencoba trik tersebut. Melalui kolom komentar, mereka lantas mengungkapkan terima kasih karena mendapat informasi baru yang bermanfaat.

@raturica Membalas @Mabib👶🏻 ♬ Sial (Remix) - Donny Fernanda

"mksih banyak kak tips nya...aku sering pake helm kalo goreng cabe bgni," ungkap TikTok @estea_7.

"oh gt ya.. mpe minyak nya jd panas dan cabe nya layu juga gak meledak ya," kata TikTok @dewi_2881.