• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tak perlu diulen, ini trik bikin adonan pempek mudah dan lembut

Tak perlu diulen, ini trik bikin adonan pempek mudah dan lembut

Shahfara Raida

Diperbarui 6 Sep 2022, 12:36 WIB

Diterbitkan 6 Sep 2022, 14:01 WIB
Tak perlu diulen, ini trik bikin adonan pempek mudah dan lembut
foto: TikTok/@ladylooca

Brilio.net - Jika disuruh menyebutkan makanan khas Palembang, pasti yang muncul di kepala adalah pempek. Makanan satu ini memang populer karena sudah sejak lama tersebar ke berbagai daerah di Indonesia. Di setiap kota, pasti ada rumah makan maupun gerai yang menjual makanan berbahan ikan satu ini.

Pempek punya aneka jenis, seperti pempek kapal selam, lenjer, keriting, adaan, dan lain sebagainya. Pempek ini pastinya kurang lengkap kalau belum disajikan bareng kuah cuko. Kombinasi rasa gurih, asam, manis, dan pedasnya nendang banget di lidah.

Selain beli, pempek juga bisa dibuat sendiri di rumah. Tak sedikit orang yang mempelajari teknik membuat makanan satu ini. Nggak sembarangan, pempek yang dibuat dengan adonan yang kurang tepat teksturnya bisa terlalu keras atau benyek.

Di samping itu, saat merebus juga cukup rumit karena pempek mudah menempel satu sama lain. Pempel yang menempel satu sama lain justru bikin matangnya yang merata. Tapi, tak perlu khawatir karena kamu bisa mencoba salah satu resep dan trik bikin pempek milik seorang warga TikTok, nih.

 

 

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya